在文化普及率较低的农耕社会，长期生产过程中总结出的农业谚语，是传承农业技术的高效便捷形式，即便在现代化农业生产方式已经较为普及的今天，这些谚语对指导农业生产仍有重要意义，比如在粪肥施用上，有句农谚叫做：牛粪当了家，种啥都百搭;羊粪当了家，两季都不瞎。这句话的含义浅显易懂，那么其中的科学依据是什么呢?要弄明这一点，我们首先要来看一下两种粪肥的肥效特点：
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牛粪的肥效特点
对养牛有一定认知的人都知道，牛的排泄量比较大，但是牛粪本身的有机质含量却比较低，一般在15%左右，有机质是粪肥改良土壤并向作物供给养分的重要载体，但15%的有机质含量在各种粪肥中属于较低水平，因此，在改良土质和肥效供给能力方面，牛粪所能发挥的作用都相对较低。
那么加大牛粪施用量能不能弥补肥效低的缺点呢?理论上是可行的，但在生产上牛粪一旦施用量太大就很容易造成烧根，原因在于牛粪使用量偏大时容易在土壤中发生二次发酵，也就是说施用的牛粪腐熟度较低，其中原因与牛粪自身的性质有关。
牛粪含水量高，内部的空隙被水占据，氧气难以进入，而牛粪发酵所依赖的微生物繁殖速度和生理活性，都会因为缺少充足氧气而受到抑制，牛粪中的有机质分解速度也就随之变慢，因此，单靠牛粪就很难满足高产栽培对肥料的高效需求。
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羊粪的肥效特点
在吃掉相同重量的草料时，羊的饮水量远小于牛，与牛粪相比羊粪的含水量也更低，这样一来空气也就更容易进入羊粪内部，从而为羊粪中的微生物提供充足氧气，也就有利于微生物的大量繁殖和生理活性的提高，羊粪的发酵分解也就更容易，速度更快。
在有机质含量水平上羊粪也明显具有优势，羊粪中的有机质的含量可以达到30%，在常见畜禽粪肥中，处于较高水平，在相同重量的前提下，羊粪肥养分供给效率和能力和效率与牛粪相比也有明显优势。
另外，羊粪的外形为球状，内部结构较为紧实，因此在施入到土壤中，肥效释放相对较为温和，在生产上，羊粪发挥较好肥效的时间可以持续两年。
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结语
通过以上分析可以发现，在生产上，牛粪与羊粪在肥效性质上存在明显不同，“牛粪当了家，种啥都百搭;羊粪当了家，两季都不瞎”，这句谚语也是科学可信的。不过，牛粪虽然肥效较差，但是可以像将其先晒干然后在施入土壤，这样可以大大弥补因为含水量太高而带来的种种不足，另外，羊粪在肥力供应能力上存在一定优势，但要避免过量使用过量，否则容易因为短时间内羊粪释放较多而造成烧根。
