生石灰在我国农业上使用历史悠久，数量也相当大，在农业生产上起到很大的作用。近几年来，由于连年超量使用大化肥，有机肥投入不足，土壤酸化的趋势日益明显，酸化后造成的农作物病害也越来多，这些病害严重影响了作物的产量和质量，使农民经济效益下降。
一、生石灰的作用
1、中和酸性，调节酸碱度
我们都知道，各种作物的生长与土壤酸碱度有很大的关系，酸度过高和过低都会影响作物的产量和品质。大多数作物适宜在微酸性到中性的土壤环境中生长。但是酸性过大，pH<5的酸性土壤溶液，含有大量的抑制作物生长的铝和锰，作物的根系生长就会受到障碍，影响养分吸收。要使作物能正常生长，就需要施用生石灰以中和有毒的活性铝和锰。生石灰可以用来改良土壤酸性，提高pH值。
2、增加土壤有效养分
①增加土壤中氮含量
适当施石灰可提高固氮微生物的活性，使他们能固定较多的大气氮，因而使含碳有机物更快地转化成腐殖质。
②提高磷的有效性
在pH值较低及铁、铝含量较高的土壤中，由于磷素与这些化合物起反应，而使磷的有效性降低。把生石灰加入到酸化的土壤中，可降低铁、铝的活性，因而提高磷的有效性。
③提高钙、镁等其他基性阳离子的吸收
铝、锰的浓度过高会妨碍钙、镁及其他基性阳离子的吸收。加入适量的石灰，可降低其活性，从而保持这些元素的有效性。
3、改善土壤的物理性状
由于钙饱和胶体的絮凝作用，能促使土壤胶体凝聚，有利于土壤形成良好的结构。
4、减少病害作物病害
作物病害多数是由真菌引起的。酸性土壤有利于真菌的滋生，施用生石灰，提高土壤的pH值，减少真菌发生而增加有益微生物活动，可以减少病害。
二、生石灰施用量的掌握
1、施用方法
将生石灰粉碎，使其大部分能通过80-100目筛。将生石灰撒施于土壤表面，然后通过翻土、耕耙，使其与土壤充分混合。
2、施用次数
石灰的施用次数一般取决于土壤质地、所施的氮肥、作物吸收量以及石灰的用量等。在砂质土壤上，宜少量多次施用;在细质地土壤上，则用量可较大而减少次数。可根据情况撒施1-2次。
