大家都知道，果园增施有机肥能显著改良土壤性质，提高水果品质。一个好果园的土壤有机质含量一般要达到3%以上，而我市的果园土壤有机质含量普遍在1%以下。那么问题来了，投放多少有机肥才能使果园土壤有机质增加1%?今天我们就来探讨一下这个问题。
土壤有机质泛指土壤中以各种形式存在的含碳有机化合物，主要来源于植物、动物及微生物残体，其中高等植物为主要来源。
在自然土壤中，地面植被残落物和根系是土壤有机质的主要来源，如树木、灌丛、草类及其残落物，每年都向土壤提供大量有机残体。
在果园中，虽然地面植被(包括果树和杂草等)残落物和根系、土壤微小生物的遗体及分泌物都是土壤有机质的来源，但其为土壤有机质的贡献每年不会超过0.1%，算上土壤微生物的消耗和植物的利用，实际增加值更小。这也是为什么在当前普施化肥的模式，果园土壤有机质含量逐年下降的原因。
因此，增加果园土壤有机质最直接快速的方法就是增施有机肥。
果园的耕作层厚度一般在0.5米以上，土壤容重1.3，那么一亩地耕作层的重量为667x0.5x1.3=433.55吨。按照农业部标准，有机肥中有机质含量≥45%，以50%计算，则每亩土壤要想平均增加1%的有机质需要的施肥量在433.55x1%÷50%=8.67吨以上。
由此可知，果园增加土壤有机质含量不是一朝一夕就能完成的事情，而是一项艰巨而长久的系统工程。
除了增施有机肥外，果园生草、枝条粉碎发酵还田等都是增加果园土壤有机质含量的有效措施。
草木灰是优质钾肥和土壤疏松剂，可提高果树抗旱性，使其枝叶青绿，增强光合作用，减少花果脱落，促使花、果着色鲜艳，提高果实品质。同时，还是果树病虫害的“克星”，能防止早期落叶，防治果树根腐病。用草木灰防治果树根腐病的方法是:松动果树根旁土壤，并轻轻扒除根际土壤，露出根系，用小刀刮去根上病皮，晾根2~3小时，将新鲜草木灰撒在病根四周，再覆土埋根，经过这样处理，根腐病即可根除，果树吸收水、肥的正常功能得到恢复。
