蔬菜大棚由于种植经济效益高，可以反季节栽培，近年来在蔬菜种植区面积大量发展，对我国的蔬菜供应及出口做出了很大贡献。但是，几年过后，温室和大棚种植总会出现僵苗、死苗、叶片焦枯、落花落果、果实畸形等症状，土面则表现泛白似盐霜，土面泛红，土面泛绿，土壤板结坚硬，通透性差。原来棚室的环境相对封闭，土地利用率高，肥料用量大，长期没有雨水淋洗土壤，使得肥料不能随雨水淋溶到土壤深层，而残留在耕作层;同时棚室内温度高，土壤水分蒸发量大，又会使土壤深层的盐分上升到表层。这个缓慢变化的过程，科学上称它为土壤酸化和盐渍化趋势。土壤酸化和盐渍化，使棚室作物的出苗不齐，产量下降，品质变差，直接影响了农民的收入，应当引起足够的重视。
据有关资料称：山东省每年因盐渍化造成的经济损失达15～20亿元。大多数蔬菜，适宜在pH值5.5到7.5的土壤中生长，土壤含盐量在0.1%以下较为适宜。如果pH值小于5.5，棚室中的土壤就开始酸化了。例如江苏南部的蔬菜大棚，棚内土壤PH值常常在5.5以下，部分大棚菜田土壤pH值低至4.32，已极度酸化。上海地区大棚蔬菜土壤的盐分高达0.49～0.93%，更甚者大棚芦笋的土壤含盐量则达2.21%，芦笋不长，整株死亡。
一、土壤酸化的原因
第一，温室大棚作物产量高，导致土壤中某些中微量元素消耗过度，例如钙和镁;
第二，大量没有腐熟的畜禽粪等酸性肥料的施用，产生有机酸，残留在土壤耕作层。随着栽培年限的增加，导致土壤酸化;
第三，棚室复种指数高，化肥用量大，导致土壤酸化问题加重。
目前蔬菜大棚种植农民常用的施肥措施：每亩大棚中用鸡粪10～15立方米，优质复合肥100～200Kg。再加上结果期每月2次的追肥，全年化学肥料的用量惊人。以一年两茬的西红柿为例，一年亩产8000～10000Kg西红柿，需纯氮30.8～38.6Kg、五氧化二磷9.2～11.6Kg、氧化钾35.6～44.4Kg。这些养分，仅靠基肥就可满足其需要，十数次高达数百千克的化学冲施肥其肥料利用率低，一大部分都留在了土壤中，造成土壤盐渍化。
二、盐渍化的原因
棚室内土壤较少受到自然降雨的影响，土壤中的盐分不能随雨水流失或淋溶到土壤深层中去，而是残留在土壤耕作层。第二个原因是，棚室栽培，浇水次数频繁，使土壤的团粒结构遭到破坏，形成板结层。大孔隙减少，通透性变差，盐分不能渗透到土壤深层，水分蒸发后盐分在土表及耕作层积累下来。第三是化学施肥量过大。无机盐残留于耕层土壤内，造成棚室土壤板结，加速了盐渍化
三、解决方法
1、使用复合微生物生物肥料。
(1)活化土壤，培肥改土壤。复合微生物肥料含有大量有益微生物，有益菌群与土壤中放线菌等共生共殖，形成良好的作物生长环境，提高土壤肥质，彻底改良土壤性质，能分解有机残体，形成土壤腐殖质，改善土壤结构和理化性状，可将植物不能吸收的物质转化为有效养分，供植物吸收利用。改良土壤结构，提高土壤肥力，逐年减少化肥、农药使用量，最终实现免耕作业。试验表明：与化肥相比，EM有益微生物肥料+猪粪使土壤中速效钾提高5%，速效磷提高31.2%，全氮提高15.5%，而且土壤越种越肥沃，有益小动物(蚯蚓等)倍增，渗水、保水、透气能力增强，促进团粒化。连用三、五年，土壤生态、物理、化学性能彻底改良后，可以实现免耕种植。
(2)促进生长，增产增收。复合微生物肥料施入土壤后，有益微生物在土壤中迅速繁殖，会产生多种对作物有益的代谢产物。这些代谢产物可刺激或调控作物生长，使作物健壮，达到增产目的。增强植物的代谢功能，提高光合作用，强化叶片保护膜，抵抗病原菌，促进种子发芽、根系发达、早开花、多结实，成熟期提前10天以上。
(3)抑制病害，增强抗病能力。复合微生物肥料施入土壤后，放线菌能释放抗生素类物质，有利于消灭病原微生物。有益微生物在植物根系周围形成优势菌群，使病原微生物难以繁殖。复合生物菌可诱导植物的过氧化物酶、多酚氧化酶、葡聚糖酶等参与植物对有害微生物的防御反应。产生抗菌物质，抑制有害微生物繁殖，产生有益物质防治农作物各类病害。施用复合微生物肥料，作物生长健壮，增强作物的抗病能力，减轻并逐步消除土传病虫害和连作障碍。
(4)提高品质，改善口感。复合微生物肥料改善作物的营养供应，特别是增加了有机质、黄腐酸钾、氨基酸等有机营养，有利于作物糖分的积累，提高产品的含糖量，解决了偏施化肥所造成的“菜不香、果不甜”的难题。施用复合微生物肥料可降低农产品中的硝酸盐含量，增加还原糖和维生素C的含量。经各地几年使用，一茬作物每亩只需用EM有益微生物肥料智根知地1.5～2Kg，而增产幅度一般为：粮油作物增产10～20%以上(其中大豆可增产40%以上);叶菜类增产8～26%以上(块根块茎类增产幅度更大);瓜果类保花保果率提高40%以上，且单果重、糖度和保鲜能力明显提高;花卉可提前半月开花，花朵更多更艳，花期延长。
(5)降低污染，保护环境。大量施用化肥、农药，使土壤受到不同程度的污染，产生一定的毒性。生长在受污染土壤的作物，除了造成生长障碍外，其产品还会对人类带来危害。消除土壤污染是环境治理的重要内容。复合微生物肥料具有降解和转化土壤中有毒物质的能力。这种生物修复是土壤修复的各种措施中最经济有效的措施。
(6)改良土壤、固氮、解钾、解磷、促进根系生长、高效供给养份等多种功能。
2.改变施肥方式。
蔬菜对氮、磷、钾的吸收比例一般为1:0.3:1.03，所以应提倡使用氮、磷、钾之比为两头高中矧低的复合肥品种，特别注重钾以及中微量元素投入。大力推广有机肥和无机复合肥的合理施用，使养分协调，抑制土壤的酸化倾向。尽量减少酸性肥料以及含氯化肥的施用。适当增施尿素施用尿素在短期内能引起土壤酸碱值急剧上升，升高的程度与施尿素的水平有关，尿素浓度越高，引起土壤酸碱值变化越明显。
3、施入生石灰。
施入生石灰改良土壤生石灰施入土壤，可中和酸性，提高土壤酸碱值，直接改变土壤的酸化状况，并且能为蔬菜补充大量的钙。施用方法：将生石灰粉碎，使之大部分能通过100目筛，于播种前，将生石灰和有机肥分别撒施于田块，然后通过耕耙，使生石灰和有机肥与土壤尽可能混匀。施用量：酸碱值5.0～5.4用生石灰130Kg/亩;酸碱值5.5～5.9用生石灰65Kg/亩;酸碱值6.0～6.4用生石灰30Kg/亩(以调节15厘米酸性耕层土壤计)。
4、种植耐酸的蔬菜品种。
不同品种的蔬菜对酸的敏感程度不同，在酸碱值3.5的高酸性环境里，对酸敏感蔬菜如蕃茄、芹菜、豇豆和黄瓜产量可下降20%;而中等敏感性的生菜、四季豆和辣椒产量下降10%～20%;最后，抗酸性较强的青椒、甘蓝、小白菜、菠菜和胡萝卜产量也会下降10%以下。
