土壤是苹果树生长发育的基础，良好的土壤条件才能满足生产优质苹果的要求。
吉县地处黄土高原残垣沟壑区，常年干旱缺水，果园生产管理只能采用旱作栽培模式。而旱作果园只有蓄住天上水、保住地下墒，才能最大发挥肥效作用。
一、果园土壤存在的突出问题
(1)土壤板结
虽然吉县属黄土高原地区，土层深厚。但因长时间大量施用化学肥料，致使果园土壤严重酸化板结，透气性差，保肥保水能力下降，导致腐烂病、根腐病频发。
(2)土壤有机质含量严重不足
多数果农重视化学肥料的施入，轻视中微量元素及有机肥的施入，果园土壤有机质含量不足1%，与生产优质苹果所需有机质含量相差太远。
(3)土壤缺水
吉县属旱地果园，自然降水不足，一般年份春旱秋涝现象严重，自然降水量及时间与苹果树生长发育需水量及时间时常错位。
二、土壤营养富集管理的特点
针对吉县果园土壤存在的问题，为了使有限的劳力和资金合理分配，产生效益最大化，经过笔者多年的摸索实践，提出苹果园土壤营养富集管理方法，尽可能为果树生长创造良好的土壤条件。
土壤营养富集管理方法就是根据苹果树根系生长分布特点，在根系集中生长的部位给予足够的水分及养分保障，促使根尖细胞快速分裂生长，从而充分吸收利用水分、养分，促进果树快速生长，达到枝繁叶茂。
但是土壤营养富集管理方法根据果树栽植生长的不同阶段，具体的操作方法是不同的，分为“营养富集盘”、“营养富集环”“营养富集带”三种。
三、土壤营养富集管理的操作要点
(1)新栽幼树建立营养富集盘
1)第一年
秋季平整土地按5米×6米打点确定株行距，每个点挖1米见方的定植穴，将表土与底层土各放一边。表土回填于底踩实。然后每坑按50千克经过发酵腐熟的农家肥、1千克磷肥和少量土壤调理剂与表土混匀回填，待第二年春天栽植。
2)春天定植
春天定植后，以树苗为中心，用底土做成1.5米见方中间低四周高的方盘，灌足量水，在苗木两边各铺一块1米宽的黑膜或地布，缝隙之间用土压实。这样树盘内就形成了一个良好的营养富集盘(图1)，下一次雨，集一次水。
图1营养富集盘
3)定植当年6月
在树盘内缘用点施法或用简易水肥一体法施肥枪，每株施1千克平衡型优质复合肥。第二年春季，施肥时揭开地布，有机肥与复合肥按3∶1混合，在树盘内缘挖8~10个坑进行穴施，然后浇水覆盖地布。
(2)幼龄树建立营养富集环
1)第二年秋施基肥
在营养富集盘外缘挖宽40厘米、深50~60厘米的环状沟，每个环沟内把表土与腐熟发酵的农家肥50~100千克搅匀施入，离地面20厘米时，撒入优质平衡型复合肥2千克。用底土把树盘做成中间高四周略低的微垄状，两侧覆盖地布，这样就形成了良好营养富集环(图2)，每下一次雨，环内就浇水一次。
2)第三年3—6月
在营养富集环内选8~10个点，用点施法或简易水肥一体化施肥法进行追肥，随着树龄的增大，营养生长向生殖生长转化，施肥量适当加大并注重磷肥、钾肥的施用。
3)第三年秋施基肥
进行深翻扩穴，做成中间高四周低的微垄状，把表土与发酵腐熟农家肥100~150千克，优质复合肥2~2.5千克搅匀施入。然后根据树盘大小，重新铺上地布或黑膜。这样下雨时，水自然集入施肥环内，建立了良好营养富集环。
用同样的办法深翻扩穴，大概经过5年时间，株距间的扩穴任务就可以完成。
(3)成龄树建立营养富集带
成龄树沿树行在行内树冠垂直投影下方稍外挖宽50厘米，深50~60厘米的通壕，建立营养富集带(图3)，将表层土放一边，底层土用于树行内起垄，垄高一般15厘米。
营养富集带每亩施5~10立方发酵腐熟的农家肥，每株施3~4千克优质的高效复合肥与表层土混匀回填。如墒情好，树盘内起好垄，立即铺膜覆盖保墒，否则待下透雨再铺。
需注意的是，垄面须整平、拍实然后铺设地布，树行两旁各铺一幅地布，宽度可依树龄大小增加宽度，两条地布接茬处用土压实或铁丝固定。
图3营养富集带
以上采取营养“富集盘”“富集环”“富集带”措施使果树处在良好的营养土壤中，为果树丰产、稳产、优质、高效奠定了扎实基础。
