实现#零饥饿#未来的关键因素之一就是我们脚下的土地。虽然看不太出来，但土壤中充满了水、营养物质和微生物，这些对我们的食物生长来说至关重要。然而，土壤是一种有限资源——即使恢复几厘米的土壤也需要长达一千年的时间。因此，若我们想确保未来的粮食安全和改善营养，我们就需要从今天开始保护我们的土地。
如果我们告诉你，每五秒就有相当于一个足球场大小面积的土壤被侵蚀，这很令人震惊的，对吧?可以肯定地说，对土壤和我们粮食安全的主要威胁之一便是土壤侵蚀。这是指水、风或不可持续的农业活动使得表层土壤流失，如集约耕作。有些土壤侵蚀是在所有大陆的所有气候条件下自然发生的。但其中很大一部分是由不可持续的人类活动——如过度放牧、集约化农业和森林砍伐造成的，这些活动可使土壤侵蚀率增加1000倍。
加速的土壤侵蚀会给我们所有人带来灾难性的后果。如果我们现在不采取行动，到2050年地球上超过90%的土壤将会退化。
以下是土壤侵蚀威胁我们的粮食安全和实现可持续发展目标(SDGs)的五种方式：
1.土壤侵蚀抑制了我们种植营养食物的能力。
土壤侵蚀可导致植物可利用养分以及植物扎根的空间变小，最终可使作物减产高达50%。此外，作物往往质量较低、畸形、个头较小、营养价值低。这种低质量的农产品不仅对那些试图出售它的农民有影响，还对食用它的消费者的营养获取造成影响。
土壤侵蚀会增加滑坡和洪水等自然灾害的发生频率和强度。©CareyMarks/UniversityofPlymouth
2.土壤侵蚀导致生态系统退化。
土壤侵蚀会导致最肥沃的表层土壤流失。它会导致土壤中的矿物质和营养物质沉积到其他地方，往往会破坏传统的生态系统。此外，沉积下来的沉淀物会堆积在水库中，或阻塞溪流和河流，使人们失去他们应能获得的资源和能源。
3.土壤侵蚀影响水源供应。
土壤可吸收、储存和过滤水分——因此，当土壤受到侵蚀时，流经土壤的水分就会减少。如果没有土壤，低地地区的饮用水质量可能会下降，因为水没有经过上游土壤的充分过滤。此外，由于能吸收强降雨的土壤变少，洪水来袭的几率可能变得更加频繁和强烈。
4.土壤侵蚀破坏城市基础设施。
当土壤不被植物根系固定住时，它很容易随风或水移动。因此，松散和被侵蚀的土壤可以使洪水、滑坡和风暴更加严重。这些自然灾害不仅毁坏了农场，还可能损害为城市居民提供重要服务的城市基础设施。
5.土壤侵蚀造成贫困，并可造成移徙问题.
全世界有6800多万人流离失所，其中许多人是因为气候问题而迁移。土壤侵蚀会加剧气候变化的影响：土壤越少，生态系统适应温度和降雨新模式的弹性就越差。由于贫瘠的土壤加剧了气候事件的影响，人们的生计受到越来越大的影响，更多的人会被迫迁移到其它地方。
抗击土壤侵蚀将是实现#零饥饿#未来和“2030年议程”的关键。©Freedomz/shutterstock.com
尽管如此，还是有好消息：在世界上的一些地方，土壤侵蚀率在过去几十年里有所下降。事实上，通过可持续的土壤管理措施，大部分情况下都可以大大减少侵蚀，如建造梯田或种植可保护土壤表面的覆盖作物。通过共同努力，农民、科学家和决策者可以制定策略和计划来共同对抗土壤侵蚀。
我们95%的食物来自土壤，防止土壤侵蚀势在必行。我们实现可持续发展目标的能力——以及确保#零饥饿#未来的能力——取决于此。
