由于蔬菜具有较高的产出率，菜农为了能够进一步提高蔬菜的产量，往往会在生产过程中加大化肥的施加量，时间一长，化肥会在土壤中不断累积，从而导致土壤理化性下降，土壤出现板结、盐渍化及微量元素缺乏及病虫害严重等诸多问题。在当前大力倡导无公害蔬菜生产过程中，需要加快推动菜农做好土壤改良工作，为当前蔬菜生产奠定良好的基础。
好的土壤是啥样的?
1、土壤透气性
土壤透气好坏直接影响到根部呼吸、生长和养分吸收，还影响土壤微生物活动和土壤养分的转化。植物根系要正常发生生长，土壤空气中氧气的含量要在10-15%以上;土壤空气中氧气含量低于5%时，根系不发育，生长也受阻;当氧气含量低于3%时，根系生长也停止，并且开始自疏死亡。透气不良植株易出现缺钾缺钙症状。
2、土壤酸碱度
多数作物适合在微酸性至中性土壤中生长。耐盐碱较强的作物有：甜菜、菠菜、南瓜、甘蓝、枣、梨、葡萄、桃、杏等。高pH对作物的影响主要是缺素症。酸性土壤：豆科根瘤发育不良，大白菜易得根肿病，番茄、茄子易感染青枯病;碱性土壤：马铃薯易得疮痂病。酸性土壤可通过施草木灰、石灰来调节，碱性土壤通过施石膏或硫磺来调节。白蚁喜酸性土壤。金针虫生活最适合pH值为4.0-5.2，蝗虫喜欢在中性到pH5左右的土壤中产卵，而蛴螬则喜欢碱性环境。
3、土壤温度
植物根系生长的最适温度一般为20-22℃。根系开始生长的温度在13℃以上，正常生长的最高温度为30℃以下。12℃左右时根毛停止生长，6℃以下根系养分、水分吸收受阻，磷元素缺乏。在栽培中要求土温在最适范围内相对稳定。年周期中，早春温度太低和夏季地表温度太高是制约根系生长的两个不利因素。
4、土壤含水量
植物根系要正常生长需田间最大持水量的60-80%，在此范围内，越接近60%，越有利于吸收根发生，越接近80%，越有利于生长根发生。水分多(淹水、涝害)：氮、磷、钾、钙、锌易流失;土壤干旱：硝酸盐含量超标、易缺钾。
5、土壤营养
(1)土壤有机质
土壤有机质的含量虽少，但在土壤肥力上的作用却很大，它不仅使各种矿质营养元素具有持效性，而且还是土壤微生物生命活动的能源。
(2)土壤养分
植物根系生长有明显的趋肥性。瘠薄的土壤虽然有利于根系的建造，但根系的功能差，吸收效率低。肥沃的土壤(有机质含量高，活化养分全充足)根系发育良好，吸收根多，持续活动时间长。健康的土壤能培养有益菌群，活化土壤中被固定的各种营养元素，同时促进土壤潜在肥力转化为有效肥力
