土壤和果树、根系和果实，一个在地下、一个在地上，很多桔农只注重了地上，却忽视了地下部分。柑桔是多年生常绿果树，对土壤的要求较高，土壤有机质含量的高低是土壤肥力的重要指标之一。
我国柑桔园土壤有机质含量一般偏低，在2%以下，而丰产柑桔园要求土壤有机质至少在2%以上，最好3%-5%。
但是由于很多荒地、荒山、以及种过桉树、木薯等作物的地改种柑橘，加上种植户爱用化学肥料，南方柑桔区的有机质的含量普遍偏低，不到0.5%，这样反过来加剧了中微量元素的缺乏，造成大量黄化果园，这些果园想要优质丰产，可能性很低。
柑桔生长发育所需要的矿物质营养元素和水分都是靠根系从土壤中摄取，因此土壤条件的好坏直接关系到柑桔树体的生长发育状况，开花结果和果实品质的优劣。
专家指出：只有在土层深厚、质地疏松、地下水位低、保水排水性能良好、酸碱度适中、含有机质、矿物质元素平衡的土壤，才能保证果树生长发育良好。
那么，如何判断土壤优劣呢?专家又为您支了几招：
一，看土壤颜色。壤肥土土色较深;而瘦土土色浅。
二，看土层深浅。肥土土层一般都大于60厘米;而瘦土相对较浅。
三，看土壤适耕性。肥土土层疏松，易于耕作;瘦土土层黏犁，耕作费力。
四，看土壤淀浆性及裂纹。肥土不易淀浆，土壤裂纹多而小;瘦土极易淀浆，易板结，土壤裂纹少而大。
五，看土壤保水性。水分下渗慢，灌一次水可保持6～7天的为肥土地;不下渗或沿裂纹很快下渗的为瘦土。
六，看水质。水滑腻、黏脚，日照或脚踩时冒大泡的为肥土;水质清淡无色，水田不起泡，或气泡小而易散的为瘦土。
七，看夜潮。有夜潮，干了又湿，不易晒干晒硬的为肥土;无夜潮现象，土质板结硬化的为瘦土。
八，看保肥能力。供肥力强，供肥足而长久，或潜在肥力大的土壤均属肥土。
九，看野草。生长红头酱、鹅毛草、荠草等的土壤为肥土;生长牛毛草、鸭舌草、三棱草、野兰花、野葱等的土壤均为瘦土。
十，看土壤动物。生长红头酱、鹅毛草、荠草等的土壤为肥土;生长牛毛草、鸭舌草、三棱草、野兰花、野葱等的土壤均为瘦土。
