果园土壤中的有机质含量多少，是衡量土壤的肥沃标准。
有机质究竟是什么东西呢?
有机质就是动植物残体。木质化的植物本体，枯死后就是干物质，干物质在土壤中被腐朽同化后就变成了有机质，通过土壤中的微生物不断侵蚀腐熟又变成有机肥源。近年来提倡秸杆还田，果园生草等，就是要通过秸秆还田来提高土壤肥力，达到提质增产的目的。
果园生草近年来已经被许多果农认可。
对于自然生草的果园要这样做：
一、铲除恶性草，例如：灰条等起架高的恶性草，在其生长季节，不待木质座籽时，直接拔除，覆于树盘周围，为果树地面遮阴避阳，保水透氧。
二、在草长30公分时就要割刈一次，覆于地表。一年通过两三次割刈，地面干物质会不断增加积累。
三、进入8月下旬至9月上旬，及时通过秋施基肥，深翻一次，在施基肥时，务必增施生物菌肥，保证土壤中的干物质为载体，转变为很好的有力肥源，为翌年增产增效发挥作用。
