一、造成植物缺素的主要原因：1、土壤本身：土壤中微量元素的多少受土壤类型的影响，不同类型的土壤成土母质不同，所以含微量元素不同。
2、pH值的影响：土壤酸碱度是影响微量元素有效性的重要因素。试验表明，pH值高时，会引起缺铁、锌等症;而在酸性土壤上植株易出现缺钼症状。一、造成植物缺素的主要原因：1、土壤本身：土壤中微量元素的多少受土壤类型的影响，不同类型的土壤成土母质不同，所以含微量元素不同。
2、pH值的影响：土壤酸碱度是影响微量元素有效性的重要因素。试验表明，pH值高时，会引起缺铁、锌等症；而在酸性土壤上植株易出现缺钼症状。3、偏施化肥：一般偏施氮肥会影响钙的吸收，使植株表现为缺钙症状；偏施钾肥，会影响植株对硼的吸收，出现缺硼症；偏施磷肥易引起缺铁、锌等症。
4、有机肥施用量少：目前菜田的微量元素主要通过施入有机肥来补充，而有机肥用量少，使本来缺素的土壤中的微量元素进一步缺乏。
二、植物缺素的主要症状
氮---生长势差，全柱黄化，叶片呈淡绿 。老叶变黄，干枯及脱落。
磷---下部叶片后期出现红色斑点或紫色斑点，并坏疽。叶片暗绿色。
钾---老叶生斑点（白色或黄色），斑点后期呈现坏疽。
钙---新叶叶缘波浪状，新叶叶缘变红黄。
镁---老叶黄化，初期由叶肉细胞变黄，叶缘仍保持绿色 ，严重时黄化部位转坏疽，落叶。
硫---新叶呈淡黄色，叶型不变，全株变黄。
铁---幼叶黄化，老叶绿色，叶片淡黄，不出现坏疽或坏死。
硼---新叶枯萎并陆续生长新芽又枯萎 ；节间缩短，叶柄表皮有横裂纹；表皮龟裂呈横纹 ；维管束曲摺或横断裂。
锌---小叶嵌纹或脉缘，根生长不良，叶片黄化，坏疽。
锰---叶片黄化，淡绿或灰白条纹，幼叶黄化，严重时有坏疽现象。
铜---叶片尖端凋萎，叶片弯曲呈杯状。
钼---老叶色泽变淡，黄化、全株色泽变黄，落叶。
3、偏施化肥：一般偏施氮肥会影响钙的吸收，使植株表现为缺钙症状;偏施钾肥，会影响植株对硼的吸收，出现缺硼症;偏施磷肥易引起缺铁、锌等症。
4、有机肥施用量少：目前菜田的微量元素主要通过施入有机肥来补充，而有机肥用量少，使本来缺素的土壤中的微量元素进一步缺乏。
二、植物缺素的主要症状
氮---生长势差，全柱黄化，叶片呈淡绿。老叶变黄，干枯及脱落。
磷---下部叶片后期出现红色斑点或紫色斑点，并坏疽。叶片暗绿色。
钾---老叶生斑点(白色或黄色)，斑点后期呈现坏疽。
钙---新叶叶缘波浪状，新叶叶缘变红黄。
镁---老叶黄化，初期由叶肉细胞变黄，叶缘仍保持绿色，严重时黄化部位转坏疽，落叶。
硫---新叶呈淡黄色，叶型不变，全株变黄。
铁---幼叶黄化，老叶绿色，叶片淡黄，不出现坏疽或坏死。
硼---新叶枯萎并陆续生长新芽又枯萎;节间缩短，叶柄表皮有横裂纹;表皮龟裂呈横纹;维管束曲摺或横断裂。
锌---小叶嵌纹或脉缘，根生长不良，叶片黄化，坏疽。
锰---叶片黄化，淡绿或灰白条纹，幼叶黄化，严重时有坏疽现象。
铜---叶片尖端凋萎，叶片弯曲呈杯状。
钼---老叶色泽变淡，黄化、全株色泽变黄，落叶。
