使用有机肥将成为未来茶叶种植主要趋势
近日，还有个关于茶叶的重磅新闻，那就是2月10日农业部公布的《开展果菜茶有机肥替代化肥行动方案》。这个方案的出台，说明今后茶叶生产不能再使用化肥了吗?对于这个疑问，中国农业科学院茶叶研究所研究员、中国工程院院士陈宗懋院士进行了解释。
他详细介绍了这个方案出台的背景和原因。据悉，随着我国综合国力的提高，农业生产也发展到一个新高度，但综观世界各国农业生产情况，我国农产品还存在很多问题，跟农药化肥使用不合理有关，我国化肥和农药的施用量在全世界排在前几位。
“20世纪50年代以前，我国农业生产主要使用有机肥，农产品质量挺高，但自从上世纪八九十年代开始，方便、增产见效快的化肥在全世界大量使用，我国也开始大量使用化肥代替有机肥。”陈宗懋院士说，“化肥施下去之后，农作物产量能增加30%以上甚至一倍，农民也觉得化肥使用比有机肥方便。不过，农作物化肥使用越多病虫害越多，农药相应就用得更多。用化肥好的方面是农作物产量上升，但弊端有几个方面，而且暴露得越来越明显：一是地下水、土壤污染很厉害，化肥用得多之后，土壤变酸，原来土壤的重金属和土壤中的有机物质结合在一起，土壤变酸之后，重金属从结合状态变为游离状态，慢慢释放出来，造成土壤中重金属超标;第二个坏处是化肥成分都是硝酸盐、硫酸盐，施用化肥后，这些成分在土壤中含量直线上升，硝酸盐和亚硝酸盐如果和水产品中的有机胺结合，就变成亚硝酸胺，是很强的致癌物，会造成胃癌比例上升;第三个坏处是，化肥用得太多，土壤中微生物数量就少了很多，植物生成都有问题。”
列举了三个坏处后，陈宗懋院士着重指出了大量使用化肥的最大问题：“现在我国雾霾天越来越厉害，跟工业和农业废气大量排出有关。氮肥施得多了后，土壤释放出很多有害气体，二氧化碳、氧化亚氮的释放量大大增加，对整个大气都造成影响，促进雾霾生成。”
陈宗懋院士称，从2016年开始，我国政府提出‘双减’计划，也就是减少农药和化肥的用量，农药的用量要求在2020年下降25%，化肥要减少20%，为此，国家拿出好多亿元来搞研究。
“我们国家茶园面积很广，有4800万亩，占世界茶园面积的60%。这次农业部关于用有机肥代替化肥的方案提出后，根据产茶区地理位置划分出华南区、江南区、江北区和西南区。四个区根据土壤条件、地理位置提出不同的实施办法。”陈宗懋院士说，“种茶树的土壤PH值在6左右的微酸性土壤最好，不过由于现在我们的土壤大量使用化肥，PH值已达3左右，变成酸土，表面看不出来，但内部微生物种类变了。原来施用大量化肥，但都溶解于水，茶树、果树还没吸收掉就被冲到河里去了，既浪费化肥，也污染水土。今后，化肥的剂型要向缓释性的肥料转变，最多可以缓释一年，这样可以避免肥料浪费，也能使地下水的污染情况减少”。
