2014年10月，爆出安徽蚌埠、安庆、合肥、滁州、马鞍山、淮南等六市种植的超级稻“两优0293”发生大面积减产、绝收，受灾面积超过万亩。而这种超级稻来自杂交水稻之父袁隆平的公司。这给袁隆平头上的光环抹了一层灰。
在报道中，我们也得知，中国市场上已有111个经农业部认定的超级稻品种。而超级稻的发明人并不是袁隆平，也不是其他中国人，而是日本人。
和中国希望通过超级稻实现增产，以解决粮食问题的动机不同，日本人发明超级稻的初衷是用来喂牲口，而所谓“超级”之处，只在其产量，而不在质量。
“然而中国在发展超级稻应对粮食安全时，并没有提及这一至关重要的差异。”报道如此说。
我们尚且不论超级稻有没有说的那么神，以及有什么问题。我们来看看，同样以大米为主食的日本除了生产喂牲口的超级稻之外，又给人吃什么样的大米。
就在今年春节之后，日本大米已经和日本电饭锅一起蜚声中国。许多去日本旅游的中国游客都把大米列入他们的抢购名单当中。理由和其他抢购其他商品一样：优质。
这么哟西的大米值多少钱？有报道称“有国人不惜花近1500元人民币来购买5公斤日本大米”。
但根据某报对日本某网站上价格调查发现，5公斤一袋的日本大米价格基本在2000日元(约100元人民币)左右，并没有超过5000日元(约250元人民币)的。
这和价格虽然比中国大米贵，但考虑到消费水平的差距，也不算很高。
那么，和中国大米差不多价格的日本大米凭什么让中国游客趋之若鹜？
在日本，大米根据米粒大小、损伤程度、色泽、外形等，共划分出4个等级。
一等米，颗粒饱满、整粒米的比重必须达到70%以上。
二等米，颗粒饱满、整粒米的比重达到60%以上。
三等米，颗粒饱满、整粒米的比重达到45%以上。这三等大米都必须水分低于15%，损伤、色变、异品种和杂物等加起来都不能超过15%。
不符合这三个等级条件，而且异品种大米和杂物不超过50%的，是规格外等级。
中国大米也有分级别，但考虑因素很局限，只看加工精度。但这种分级只能体现大米的口感，不能体现大米的优劣。虽然加工精度高的大米味道更好，但含有许多微量元素的麸皮却被刨精光了，营养上并不算好。
要达到规格内的等级，就要有严格的技术标准。
日本对大米的种植和加工实行了近乎苛刻的技术标准，比如不能使用化肥、除草剂以及农药，只能使用生物有机肥料，比如防病治虫也只能采用生物和物理的方法。由于禁止使用了农药、化肥，有机水稻亩产要比普通水稻低得多，只有300多公斤，仅相当于中国杂交水稻产量的一半不到。
另外，日本人认为，同一块地的自然营养孕育和释放是有周期的，一年只产一季稻是最好不过的，而那些双季稻、三季稻之类的革新其实是违背了自然规律，是不顾长远利益糟踏了土地，甚至大量使用化肥催肥，把土地搞得越来越贫瘠。
另外，日本对大米品牌的打造和保护，到了极其严格的程度。
据某杂志报道，日本Ketsuto科学研究所（东京都大田区）与日本谷物检定协会共同研发了大米新鲜度判定仪器。该仪器主要利用判定鲜度的pH指示药，染在大米上，并通过图像来确认大米的新鲜程度。
另外，日本将对大米配备了“身份证”：大米生产者要在米袋的条形码上标明生产者姓名、栽培经过、米的种类、认证号码和产地等；加工者要标明是否是精米、加工批量及号码；销售者要在商店提供产地信息备查号码。消费者可以上网查到有关生产流通的所有数据。
有这么严格的分级、品牌和质量管理，日本大米要变得难吃也不容易。因而，日本大米也深受国外欢迎，尤其是以大米为主食的华人地区，如中国、新加坡等。近来随着日元贬值，日本大米的出口更多。
而中国大米想要打进日本市场却非常困难。不但质量上没有优势。而且，中国大米要过很多道关才能打进日本。2011年，中国大米出口日本，必须面临579种有害物质的检测。
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