近年来，我们经常能听到有关“超级食物”的讨论和热捧，但大家知道我们要吃多少才能收到效果以及这些食物到底给我们带来哪些健康益处么?本期的“八卦健康”Steven就跟大家聊一聊“超级食物”那点事，让我们来一起认识一下这些食物的超级之处!
1、蓝莓
含点儿什么：蓝莓含有丰富的抗氧化物，如维生素C等，同时蓝莓也是纤维素的良好来源。
能做点什么：纤维素有助于保持肠运动正常、降低胆固醇水平以及调控血糖，此外，丰富的抗氧化物可帮助预防各种类型的癌症、心脏疾病、哮喘、关节炎、阿兹海默病以及与年龄相关的神经系统疾病。
正确的吃法：那个…直接吃就好!也可以在自制的水果沙拉中放点儿蓝莓，或在酸酪、粥里洒一些。用袋子把洗好的蓝莓装起来放到冰箱里，随时取用。
应该吃多少：每天一小把就能收到神奇的效果，不信你试试!
2、西兰花
含点儿什么：西兰花富含维生素K和维生素C，而叶酸、钙质和纤维素的含量也非常可观。
能做点什么：维生素K有助于血液健康，避免血管出现堵塞，而维生素C则有抗癌的功效;对于孕妇和处于哺乳期的年轻妈妈来说，健康专家极力推荐补充叶酸;而西兰花中丰富的钙质可强健骨骼。
正确的吃法：把西兰花跟其他颜色各异的蔬菜混合起来爆炒，也可以就着豆瓣酱生吃。
应该吃多少：每天一普通杯子的量，生吃或烹饪后吃。
3、红茶
含点儿什么：红茶含有大量抗氧化物，其他营养物质倒不怎么多，不过红茶一点卡路里都不含。
能做点什么：红茶可帮助降血压、预防癌症和骨质酥松症，还可降低中风的风险并改善心脏健康;每日饮用红茶能为身体补充足量的水分，而在避免日晒对皮肤造成损伤方面，红茶也可能会起到一定的帮助作用。
正确的喝法：茶至少要用热水泡上3分钟，除了那些对咖啡因极其敏感的人群，老少皆宜，可以在茶中放点柠檬片或蜂蜜，增加口感。
应该喝多少：这个倒没什么严格的限制，想喝就喝，无须过分担心里面的咖啡因。
4、菠菜
含点儿什么：菠菜含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素A、维生素K、叶酸以及纤维素等。
能做点什么：菠菜可增强心脏功能，预防因年龄增长而导致的记忆力丧失，除此之外，菠菜对未出生婴儿的健康也非常有帮助。
正确的吃法：烹饪或生着吃都行，可以在蔬菜沙拉中加点菠菜，或用菠菜做汤或粥，都是非常不错的选择。
应该吃多少：每天吃普通一杯的量即可，不用顿顿都吃。
5、核桃
含点儿什么：核桃比其他类型坚果所含的抗氧化物都多，而且核桃还富含维生素E;此外，核桃中的植物乳清、欧米茄-3脂肪酸以及多不饱和脂肪酸的含量也非常高。
能做点什么：核桃中的抗氧化物是公认的抗癌猛将，而维生素E也有利于心脏健康，植物乳清和健康脂肪酸可帮助降低胆固醇水平;同时，核桃还可帮助预防糖尿病和抑郁，真是好处多多呀!
正确的吃法：如果直接吃核桃不是你的风格的话，不妨买些现成的核桃仁吃或喝核桃露、核桃奶等。
应该吃多少：核桃不用吃太多，每隔一天吃7、8个去壳的核桃就够了。
6、毛豆
含点儿什么：豆类是植物蛋白的最佳来源之一，同时豆类含有丰富的纤维素和抗氧化物。
能做点什么：毛豆等豆类虽然不怎么起眼，但本领却不小，不仅能调节人体内胆固醇的水平，还能有效降低心血管疾病和癌症的风险。
正确的吃法：毛豆的吃法很多，蒸、煮、炒、凉拌等都行，怎么好吃怎么来就行。
应该吃多少：普通半杯的毛豆能提供至少9克纤维素、11克蛋白质和丰富的抗氧化物，而热量却不足120卡路里。
7、香蕉
含点儿什么：香蕉含有大量碳水化合物、抗氧化物、钾和维生素B6，对健康大有益处。
能做点什么：锻炼前、中、后吃香蕉可为人体补充能量，此外，香蕉可保护健康细胞免受体内自由基的破坏，从而避免心脏疾病和癌症等;同时，香蕉还可帮助降血压，改善皮肤和头发的健康。
正确的吃法：剥掉皮，直接吃就行!
应该吃多少：想吃多少就吃多少，不过要保证香蕉已经熟透。
8、猕猴桃
含点儿什么：猕猴桃是营养价值最高的水果之一，含有大量抗氧化物、钾、纤维素、维生素A和维生素E。
能做点什么：猕猴桃可帮助中和可造成细胞损伤的自由基，降低炎症反应并帮助延缓许多相关疾病的恶化过程;猕猴桃也可能会降低哮喘和结肠癌的发病风险，通过降低甘油三酯水平和缓解血小板机能亢进来改善心脏健康。
正确的吃法：去皮直接吃，或切成片，加到水果沙拉里吃。
应该吃多少：一天一个猕猴桃就够了，不用吃太多。
9、亚麻仁
含点儿什么：亚麻籽富含纤维素、欧米茄-3脂肪酸、B族维生素和抗氧化物。
能做点什么：亚麻仁具有抗癌和健脑的功效，是为数不多的欧米茄-3脂肪酸的非动物性来源之一，当然，亚麻仁也容易被消化，吸收效果好。
正确的吃法：早晨吃燕麦粥或酸酪时可以撒一些亚麻仁，也可在沙拉中添一些。
应该吃多少：每天吃两汤匙就能获得其强大的健康功效，不过记得要把这些亚麻仁磨碎后再吃。
10、黑巧克力
含点儿什么：近期有研究发现，按每克所含量来比较，巧克力比多数果汁所含的抗氧化物更多。
能做点什么：抗氧化物可帮助预防癌症、心脏病等疾病;此外，黑巧克力还能改善人体对脑部的供血状况，同时也能改善心情。
正确的吃法：每天下午茶的时候不妨吃上一块50克左右的巧克力，给自己提提神。
