9月19日,云农场在钓鱼台国宾馆召开“解码互联网农业暨科技驱动下农产品安全高峰论坛“。这次权威云集的高峰论坛可谓是亮点频现,梳理下来有三个问题最值得农业创业者深度思考:如何破解农产品“二元结构”?建立“全程可追溯体系”的关键点是什么?如何打造中国农产品品牌?
如何破解农产品“二元结构”
目前“农产品安全面存在着一种二元结构问题,一方面是人们日益增长的对安全食品的强烈诉求。另一方面又是无数食品安全战线的良心商家、新农人们,在缺资金、缺技术、缺品牌、缺信任的困境中的苦苦支撑。
如果不能有效地把分散各地区、各领域中的农产品生产者组织起来,用“互联网+”的武器进行辅导,他们显然难以大量地、持续稳定地供应安全、优质农产品。
而农产品网上销售平台的出现,是破解“二元结构”的法宝。互联网平台的广泛普及能让优质的农产品直接面对终端,大大降低了流通过程中的成本消耗,还能为优质的农产品建立数据体系,将生产、销售、运输过程中的数据进行收集与呈现,为进一步建立农产品全程可追溯体系奠定了基础。同时,全程可追溯体系为农产品安全监管提供了数据支持,也为优质农产品创造了脱颖而出、树立品牌的客观条件。
(云农场执行总裁田丰)
“全程可追溯体系”,增强农产品安全监管成效
谈到这里不得不插一条重要信息,就在论坛刚刚落下帷幕几天后,史上最严“食品安全法”宣布在10月1日起正式实施。从众多媒体对新食品安全法的解读上看,最首要的任务落在了监管、执法部门身上,方方面面都提出了更高要求。再回到农产品网上销售平台上,我们不难发现由于互联网数据流通的特质,食品监管部门对互联网平台的管理和监督难度,远远低于对传统农贸市场和批发市场的难度。
所以,农产品销售平台的建立,以及农产品全程可追溯体系的建立,在某种程度上增强了监管农产品安全的成效。随着新食品安全法的实施,互联网平台在其中发挥的效用如何,需要大家进一步跟进观察、密切配合。
打破数据鸿沟,建立农产品“全程可追溯体系”
利用"互联网+",通过记录全程的互联网解决方案,致力于农产品安全可靠的交易。这既是农场的企业责任和使命,也是农产品生产流通体系改革和创新的重要目标。恰好在9月11日,云农场赴宁夏参加了中阿博览会,在这次博览会上云农场与中宁县企业合作,与当地“可信农场“建立了农产品可追溯体系,利用互联网技术与手段,以透明的供应链体系,为农业品牌信誉提供了有利的技术支持。那次合作的互联网销售平台便是旗下的“丰收汇”,双方合作的关键点之一,便是依托丰收汇建立起来的农产品“全程可追溯系统”,云农场已经用实际行动来推动农产品“全程可追溯体系”的建立。
建立农产品的可追溯体系已经是业界的共识。“全程可追溯体系”的关键点首先是“全程”。全程的意义在于从生产、加工、流通、销售整个环节的数据必须要集中收集。然后,是“打通”。要打通各个部门数据的鸿沟,农产品的全程数据涉及农业部、商务部等多个部门,做好各个部门的信息沟通和数据共享,是问题的关键所在。
建立“全程可追溯体系”,打造中国农产品品牌的第一步
“全程可追溯体系”的目的,还在于打造中国农产品“品牌”。应该说建立“全程可追溯体系”,是云农场打造中国农产品品牌的第一步。
在这里,不妨来回顾一下由云农场组织过的一次农业沙龙活动——云丰荟。值得一提的是,这次沙龙也非常鲜明的反映了农产品“二元结构“问题。
举办于8月末的那次沙龙吸引了很多农业创业者,他们纷纷反映“我们这里有肥沃的土地,不需打农药施化肥,还有良好的水源,非常好的空气环境,所以优质的农产品被种植出来,但就是没有好的销路和好的价钱!”原因是什么呢?答:没有品牌。
农产品的品牌如何建立呢?需要数据证据。用“全程可追溯系统“的概念来说那就是好的产地,好的生产过程,好的产品需要以透明的数据证据来说话。只有这样才能逐渐建立起农产品的品牌,有了品牌,才能有高附加值,才能吸引高端消费者,愿意出高价钱来购买,然后实现品牌口碑的传播。
“互联网+农业“、”情怀+实干”一切皆有可能
从宏观上看,农产品安全关乎于实际民生,关乎社会价值的体现,关乎于下一代人的健康,关乎于国家经济的发展,关乎于中国的国际形象,件件都是大事。从另一面看,农产品安全与土壤有关,与安全生产有关,与国家监管重视程度有关,与人民群众的农业价值观有关,处处都是难点。面对这一切虽然“互联网+”不是万能的,但通过先进的技术与模式,通过联合农业领域中每一位有农业情怀者的力量,我们相信一切皆有可能。这就是我们的时代,互联网+的时代。