在山东淄博市高青县常家镇台李村，蔬菜、林果类合作社的土地流转费用一直往上“走”，丰饶粮食合作社的土地流转费跟着水涨船高，由五年前的每亩800元一路上涨到现在的1200元/亩，光租地费用就占到了总成本的一半，并且租金还有进一步上涨的可能。这样一年下来，一亩地的纯收入是1800元。
记者日前从山东省农业厅获得一组数据，显示全省土地流转规模已达1808万亩，占到全省耕地的19.56%。但是，土地流转“非粮化”现象比较普遍，土地流转前粮食的种植比例是70%以上，流转后下降到30%左右。2013年度，全省流转土地用于种植粮食作物的耕地比例为31.9%。相关调查报告中说，“随着土地流转面积的不断扩大，粮食种植面积堪忧。”
1亩蔬菜顶近7亩粮食
淄博市高青县常家镇台李村的李洪武等三人，2009年创建丰饶粮食专业合作社，流转土地600亩，以种大米、小麦为主。李洪武是当地有名的种粮能手，他施肥打药浇水并不多，收益却总比别人高出一截，今年小麦的平均单产就高达1360斤。此外，合作社在购买农资和使用机械上，相对散户还有议价优势。即便如此，种粮收益也并不怎么高。他算了一笔账：不算地租种一亩水稻的成本是800元左右，毛收入是2800元；种一亩小麦的成本是610元左右，毛收入只有1600元。
这几年，蔬菜、林果类合作社的土地流转费用一直往上“走”，丰饶粮食合作社的土地流转费跟着水涨船高，由五年前的每亩800元一路上涨到现在的1200元/亩，光租地费用就占到了总成本的一半，并且租金还有进一步上涨的可能。这样一年下来，一亩地的纯收入是1800元。
比起李洪武的粮食合作社，同县的黑里寨镇李新村民丰蔬菜专业合作社收益要高得多。他们的大棚一年种四季，先后种植西瓜、丝瓜、菠菜、菠菜，收益分别约为8000元、4000元、2000元、2000元。除去农资、人工等成本，亩均年收益约为12000元，亩收益是丰饶粮食合作社的近7倍。
李洪武曾试着“转型”。“我种过圆葱、苗木，但搞这些不擅长，这辈子还是离不开粮食。”他又回到了种粮的老路上。
今年，木李镇一农民种富硒小麦获得成功，他去作了番考察，觉得自己完全有条件种植。现在他正与山东富硒作物研究协会联系，计划明天划出一块地种植富硒粮。此外，他们还发现小杂粮蕴藏着一个很大的市场，从河北省选择了张“杂谷8号”进行试种，成功后，今年他将面积扩大到200亩。
“单纯种粮不发家，拉长产业链才能赢利。”去年，李洪武的合作社新购进一套大型大米加工设备，对大米进行精细加工，他们的丰饶牌大米经过包装卖进了商场超市，价格达到8元/斤，比市面上的普通大米高出一倍还多。
工商资本介入土地流转
聊城市东昌府区福和种植专业合作社，去年9月流转了5260亩土地，其中4260亩用于药材种植，1000亩开发为科普旅游观光园。
