广州市场仍然是用原来的快速检测，新标准提高提供了一种新的判断方法，标准提高不等于这种检测手段就不适应，一些指标在旧标准里就有，只不过是新标准里收严了，快速检测可以检测出来，“部分新标准新增的指标，快速检测原来也是能检测出来的，只不过新标准没出来前，测出来了也不作为判断是否超标。”省农业厅相关负责人说。
为保障群众“舌尖上的安全”，食品农药残留标准在不到两年内再度收严。这个被称为史上最严的农残新国标——《食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2014）在今年3月底由农业部与国家卫计委颁布后，已于本月1日正式实施。
如今新国标实施已近半月，标准的收严给农户、菜贩、市场日常监管带来了哪些变化？农民应如何适应新标准的提高？市民又有何好办法消除农残？
记者近日采访本地市场、农户、农业主管部门，了解最严农残新国标的落地情况。省农业厅介绍，中秋将近，农产品[2.04% 资金 研报]生产、消费旺盛，该厅将于近期组织全省蔬菜和畜禽产品质量安全监督抽查，本次监督抽查将全部采用新国标进行判定，对违反农产品质量安全标准的生产经营单位，将依法进行查处。
对比
1811项新标达国际水平
随着公众对食品安全关注，以往农残国标的指标偏少曾多次受到专家以及媒体诟病，每次《食品中农药最大残留限量》标准的修订均成为各方关注的焦点。
2012年底颁布、2013年3月实施的上一版《食品中农药最大残留限量》，将涉及食品中农药最大残留限量的6项国家标准和10项农业行业标准也将同时废止，这打破了当时食品农药残留标准繁多杂乱的局面，成为当时唯一强制性国家标准。
“2012版的标准不仅给出农药残留限量统一标准，而且限量由原来的837个增加到2293个”。当时专家称，基本涵盖了我国居民日常消费的主要农产品，增加近两倍之多。
不过，一年多之后，2014版的新国标又再度取得突破。
“这标志着我国食品中农药残留限量国家标准体系建设取得重大进展，进一步完善了食品中农药残留限量的检验和监督执法的标准依据，对加强农产品质量安全监管，保证”产“出安全食品和”管“出安全食品具有重要意 义。”省农业厅专家如此评价。
