苹果套袋一结束，七月中旬起，各地农村致富带头人和果树技术专家们陆续参观了位于万荣县王显乡范家村的山西奥德福有机苹果基地。一起交流和探讨了有机苹果的种植技术、管理经验和未来市场前景等问题。
有机苹果是指按照有机农业的生产标准生产，并通过合法的有机认证机构认证的苹果。生产有机果品是真正的源于自然，富有营养高品质的环保型安全食品，是目前提升果品自身价值的最佳选择。在果品行业竞争激烈的大环境下，果农纷纷感慨生存空间小，同时也在寻觅出路，转变种植思路，种植特色果品正是不少果农正要实施或谋划的，这样才能确保在竞争中能够领先其他对手。山西奥德福生物科技有限公司在万荣县委、县政府的大力支持下，着力打造万亩有机苹果种植基地。带领当地果农转变种植思路，依靠苹果发家致富。有机苹果基地将充分利用山西奥德福生产的碳能生物水溶肥，发展农业循环产业链。
2014年6月，北京市中安质环认证中心（原8•1质量体系认证中心）经过一个月的认真细致调查，向山西奥德福生物科技有限公司下发了有机转换认证证书。到目前为止，已建成有机苹果基地4000余亩：王显乡范家村2000亩，王正村1000亩，小谢村1000亩。
近年来，食品安全问题层出不穷，苹果的生产也不例外，普通苹果由于长期施用大化肥、复合肥等化学肥料而受到不同程度的污染，对人体存在间接性的危害，安全性很低。导致这类苹果的价钱很低，从苹果外表来看，和有机苹果没有明显的差异，而一个有机苹果却能卖到10元钱，普通苹果1斤也就1～2元左右。并且有机苹果的市场前景越来越广阔，是未来果品市场的一个主要发展方向。
有机苹果的种植需要科学的管理技术和施肥理念，土壤管理目标是在不破坏土壤结构的前提下，疏松改良土壤增加土壤有机质含量，创造正常的物质循环系统和生物生态系统保证果树健康生长发育提高产量与品质。长期以来我国多数苹果园采用清耕的方法使土壤养分难以得到良性循环。实践证明在有条件的地区苹果园生草是一项提高改善土壤环境、提高土壤肥力的有效措施。草种以苜蓿、三叶草等为宜。
严格控制肥料使用，提高土壤有机质含量是成功生产有机苹果的关键，而合理的土壤管理制度和施用足量合格的有机肥料是主要途径。不同种类的有机肥性质差别较大对苹果的影响也不同。对此应进行长期深入研究和比较，山西奥德福提出“3+1”水肥一体化技术，果树发芽前每亩追施2袋郁郁葱葱+1袋风云1号；幼果期每亩追施万头牛2袋+风云2号1袋，膨果着色期每亩追施有机碳1桶，底肥根据树势和树龄的不同每亩施用5～8袋海金刚+6～12公斤有机碳。按照这样的施肥方法，可以提供果树各个时期所需的营养，在有机苹果的种植中起到事半功倍的效果。
此外，在有机苹果生产中控制杂草是田间管理的重要工作之一。通过采用人工或机械耕作、果园生草、果园地面覆盖等措施可以有效控制杂草，一般的化学除草剂应禁止在有机苹果园使用。
山西奥德福生物科技有限公司要以发展“优质、高效、生态、现代”苹果产业为目标，充分发挥得天独厚的资源优势和品质优势发展壮大特色优势产业，追求果品品质的最优化和效益的最大化，在长期的实践和研究中，探索出有自己特色的有机苹果的生产之路。
