利用新平台,拓宽销售渠道
电子商务与现代物流业相结合的营销模式已成为水果销售的新亮点,微博、微信等网络媒体均为产销信息对接和交易达成提供了新途径。与田头销售、等客上门的传统销售模式相比,依托于现代信息网络的电子商务部分解决了产销信息不对称的问题,并降低了流通环节的成本,间接增加了农民收入。将电子商务与订单农业、专业合作社有机结合,强化品牌建设,在小农户和大市场之间打通生产与销售的通道,有助于实现水果的优质优价快速销售。
研发新产品,延长产业链条
收获期短、不耐贮存是多数时令水果的共性特点,也是导致滞销卖难的一个主要原因。除了在储藏、运输环节做好保鲜,延长销售期外,水果产后加工环节的同步发展也非常必要。罐头、果汁、果干、果酒等深加工产品的研发和加工量的扩大,能及时缓解集中上市压力,化解滞销风险,平衡市场供给。水果产业链条的有效延长,一方面能够实现对主产区水果价格的部分“托市”,促进价格稳定;一方面可提高水果产品附加值,增加农民收入。