作为全国最大的肉类加工基地，双汇集团在行业内率先引进代表世界先进水平的荷兰STLRK公司的生猪屠宰生产线，日屠宰能力10000头，主要设备有三点式低压麻电机、蒸汽烫毛隧道、全自动打毛机、脉冲感应自动燎毛系统、同步检验线、超声波清洗系统等。目前，双汇集团拥有十几条屠宰生产线。
据双汇工作人员介绍，目前，在屠宰生产线上，双汇集团实行严格的同步检验措施，发现疫病生猪时，将按照国家法律法规要求进行标识、隔离，严格进行无害化处理。此外，双汇集团还借助信息化，在生产线上准确的测定每头生猪的肥膘、瘦肉、骨头比例，实现生猪在线计量、在线定级、在线定价、在线结算，实现了公平交易。
不仅如此，双汇集团还大力培养一线员工的职业技能，在刚刚过去的“全国肉类分割技能大赛”中，双汇集团四位一线职工代表以精湛的技艺、娴熟的刀法赢得了现场观众的阵阵喝彩。
通过一系列技术、设备的更新，双汇集团的产品质量将更加让人放心。
