禽类消费减少出现禽流感疫情，按照我国《动物防疫法》以及国际通行做法就是大量捕杀，以达到控制扩散的目的。目前全球为扑灭禽流感疫情宰杀了约1.5亿只家禽。今年截至目前，中国7个省区共发生7起家禽和1起候鸟高致病性禽流感疫情，共扑杀80多万只家禽。
贸易方面的限制也影响家禽养殖，如取消活禽交易、禁止疫区禽类产品进口或出口等都会严重影响禽类消费。特别是人们对禽流感疫情的防范会产生放大效应，进一步减少禽类消费。
目前有禽类养殖业务的上市公司包括大江股份、草原兴发。即便它们不是处在疫区，也同样会受到负面影响。如果禽类消费减少，其他肉类消费反而会上升。当年欧洲暴发疯牛病后，猪肉甚至鸵鸟肉消费增加。因此肉羊肉牛生产企业的情况可能更好，相关上市公司包括双汇发展、草原兴发(羊肉部分)、顺鑫农业、新五丰和福成五丰。但只是短期内的预测，如果人被感染，就说明其他哺乳动物也会被传染。那其他肉类消费的危险性也在上升。一旦这种情况出现，那对养殖业来说面临的是巨大打击。
饲料需求降低
养殖减少，饲料需求随之减少，这是很显而易见的。禽类养殖特别是蛋鸡和肉鸡养殖的集约化程度在养殖业中是最高的。我国年饲料产量9800万吨，其中50％左右是禽类饲料，如果发生大规模的禽流感，饲料需求将大幅度减少。相关上市饲料公司包括新希望、正虹科技以及通威股份都有禽类饲料生产，受到负面影响在所难免。但由于这些公司都不是以禽类饲料为主，受到的影响不会是致命的。
