人均年消费水果量低于世界水平
我国水果产业存在巨大发展空间
中国果品流通协会常务副会长傅秀泉日前在“中国果蔬产业发展高层论坛”上表示，我国人均水果年消费量较世界平均水平低25.7％，随着居民生活水平的提高，中国水果市场的前景广阔。
傅秀泉说，目前发达国家水果年消费量为83.3公斤，发展中国家为55.4公斤，而我国人均年消费水果量仅为45.6公斤，较发达国家低45％，较发展中国家也低18％。傅秀泉说，按现在的总人口计算，我国人均消费水果要达到全世界人均年消费61.4公斤的水平，需要增加2000多万吨的供给量。每人每年只要多买1公斤水果，全国水果消费就将增加130万吨。预计今后一个时期，我国居民水果消费将会有较快增长，并成为带动水果产业发展的动力。
据统计，2004年，我国出口水果312.59万吨，同比增长17.18％，出口金额16.47亿美元，同比增长20.08％。在国际市场上，中国水果有较大的价格优势，我国的苹果、梨、柑桔价格都比国际市场低40~70％，但水果出口尚不足国内产量的4％，中国水果出口量也只占世界水果贸易总量的3％。
傅秀泉说，世界水果市场中的份额每增长1％，就意味着要增加100万吨水果出口。市场空间虽然广阔，但也需要不懈地努力。
