一、粳稻生产情况
2005年粳稻生产的主要特点可以概括为：播种面积增，单产和质量下降，总产大体持平。
据农业和统计部门预测数据显示，2005年全国稻谷播种面积接近4.5亿亩，较上年增加1200万亩，增幅达2.8％。东北三省粳稻播种面积较去年有所增加，其中，黑龙江省粳稻播种面积约2770万亩，增加约300万亩；吉林省约950万亩，增加约50万亩；辽宁省约900万亩，有所增加。
据非官方数据显示，今年黑龙江省粳稻产量预计为1115万吨，较上年减少15万吨；吉林省在425万吨左右，持平；辽宁省415万吨，增加15万吨；安徽省中晚稻产量为1043万～1104万吨，减产123万吨；江苏省今年粳稻产量也较上年略减。
由于今年多风、阴雨天气和病虫害两大因素对粳稻的生产影响较大。播种初期，苏、沪、浙、皖的两次台风和秧苗移栽期间高温缺水，使插秧期比正常年景延长了10天左右，导致收获期推迟。东北地区受抽穗期阴雨寡照恶劣天气的影响，使稻谷出现瘪壳现象，而且今年病虫害、稻飞虱较往年要重，有部分田块出现不同程度稻瘟病，导致部分地段绝收和单产下降。受上述因素影响，今年有部分地区粳稻质量存在着籽粒不饱满、未成熟粒多、病斑粒多、整精米率下降等问题。
二、粳稻收购市场的主要特点
１．今年粳稻收购市场整体表现为高开平走。但南北方存在差异，北方市场价格坚挺，伴有小幅上扬；南方市场价格涨跌互现。
２．收购进度较常年有所放慢。往年11月份集中收购已经开始，而今年收购市场表现较为冷清，交易不甚活跃。
３．粳稻质量参差不齐，收购价格难以集中。今年影响稻谷收购进度的一个主要原因就是稻谷质量较差，南方的江西、广东、福建等几个省份稻曲病、二化螟等病虫害较严重；北方部分地方也存在稻瘟病的问题，导致质量差的稻谷价格较低，质量好的比例少，价格相对较高。
４．农民对价格的期望值较高。粮食市场放开后，粳稻收购价格远高于国家制定的最低收购限价，而且稻米价格始终在高位，加之国家实施惠农政策，在农民收入增加的同时，也助长了农民的惜售心理。
５．收购主体观望气氛浓厚。稻米上市初期，仅有部分小型大米加工厂少量采购，采取边收边加工、边销售的方式，使新产大米上市量少，出现价格高开的局面。大型收购主体不敢贸然入市大量收购，使今年收购高峰相对滞后。
三、当前粳稻收购市场行情
江苏省平均收购价为每500克（下同）0.89元，与去年同期基本持平，比前期收购价略有回落。该省国有粮企新产粳稻入库价格为0.86～0.89元；米厂收购价格为0.87～0.94元，由于近期米厂开工率有所增加，而大米销售状况不太好，大米出厂价格一般在1.30元左右。目前相当一部分米厂仅能维持。
安徽省今年新粳稻质量普遍低于去年，新粳稻出糙率为78％，低于去年的82％～83％，整精米率为63％～64％，病斑率为6％～7％，由于优质稻谷货源紧缺，供不应求进一步促进了优质稻谷价格的上涨。米厂一等粳稻进厂价为0.92～0.93元，较10月份上涨了0.02～0.03元；新粳米出厂价为1.38元，较10月份的1.36元略有上涨。
东北地区粳稻收购高峰尚未形成，收购市场略显清淡，收储企业和贸易商多持谨慎观望的态度，收购数量不大。另外，部分地区稻谷存在着瘪壳较多、整精米率下降等问题，影响了购销企业收购的积极性。目前，黑龙江省新稻收购价为0.82～0.92元，陈稻平均销售价在0.925元左右；吉林省新稻收购价为0.86～0.93元，陈稻销售价为0.90～0.94元，省内大米价格为1.30～1.35元；辽宁省新产粳稻收购价为0.87～0.95元。
四、后市粳稻走势预测
１．东北粳米价格居高不下，决定了粳稻价格仍将在高位上运行。新米上市后，南北方粳米价格（包括陈粳米）不跌反升，反映出供不应求的市场状况。
２．稻谷库存连续五年下降，抑制稻谷价格走低。据有关部门预测，2004/2005年度我国稻谷期末库存为3468万吨，较上年度下降22.7％，2005/2006年度有望下降至3000万吨以下。而且粳稻库存明显不足，进一步支持粳稻价格保持坚挺。
３．南方粳稻需求增加。由于东北大米品质优良、角质含量高、口感好，备受京、津、沪等南方销区市场的青睐，需求不断增加，库存储备逐渐降低，以致当地粳稻出现供不应求、价格走高的局面。今年仍有部分省份继续采取在东北代收的方式采购东北稻谷，一方面弥补库存不足的需要，另一方面满足当地消费增加的需要。
４．今年收购市场竞争激烈，促进稻谷价格走高。市场放开后，一些大中小型大米加工厂日益增多。据悉，仅吉林省内大米加工厂就有4000多家，加工能力达1000多万吨，且近几年大型大米加工厂不断增加，现已达到数百家，省内实际年加工量为200万～250万吨，去除地方和国家储备外，省内仅有80万～100万吨的稻谷可供外省采购，随着后期多元化收购大军的入市，其粮源竞争必将导致价格坚挺不下。
虽然促进粳稻价格走高的利好因素存在，但主要作为口粮消费的稻米品种，需求量相对稳定，同时受国家经济环境和人均收入水平的制约，市场价格尚不具备持续走高的可能。从目前行情来看，稻米价格已经处于高位，如果继续大幅上涨，国家可能会抛售库存来平抑价格的过度上涨，此举在2004年已有先例。因此，预计后期粳米市场价格总体将保持坚挺的走势，局部地方会出现因供给失衡而导致价格上涨的局面。
五、后期需要关注的问题
１．近期黑龙江省陈粮拍卖情况。据悉，黑龙江省于11月17日进行一批陈粮竞价拍卖，其中稻谷17.9万吨，拍卖成交价格将对收购市场行情起着指导性作用。
２．东北铁路运力问题。东北铁路运力一直是困扰南方粳稻市场供应的一个难题，运力通畅是保证稻米价格稳定的一个重要因素。
３．其他可替代品种的价格变化。目前面粉价格持续低迷，替代大米消费的作用增强，对大米价格形成打压。
４．晚籼稻市场价格的变化对粳稻市场的影响。
５．国际市场稻米价格变化对国内市场的影响。
