自10月中旬国内首次爆发禽流感疫情以来，大豆及其相关产品的市场价格出现了较大幅度的波动，并且在一定时期内波动的幅度与疫情的传播程度密切相关。在现阶段禽流感疫情成为影响大豆市场价格主要因素的情况下，如何把握价格波动的节奏就成为投资者关注的焦点。为此，笔者试从大豆产业链中诸环节市场价格的波动情况入手来探寻大豆价格波动的脉络，从而为投资者的交易提供参考。
从大豆产业链的终端消费市场看，禽流感疫情的爆发直接影响了人们在肉类消费上的选择意向，家禽市场价格的下跌正是人们对禽肉消费退避三舍的直接反映。在江苏凌家塘农副产品批发市场，活鸡和鸡蛋的市场价格在9月中旬农历中秋节期间达到了一个季节性的高位后出现了持续的滑落，尤其是在10月中旬之后，当国内部分地区出现连续爆发禽流感疫情的时候，市场的下跌速度明显加快，至11月中旬，活鸡的价格已较10月中旬跌去了1.6元/公斤，同期鸡蛋的价格下跌了0.65元/公斤。
另一方面，家禽消费市场的萎缩也在一定程度上促使人们增加对牲畜类产品的消费，畜肉对禽肉的消费替代作用将会支持牲畜类产品的市场价格。11月份以来，四川泸州仔猪交易市场的仔猪和毛猪的市场价格已经止住了前期大幅下跌走势转而呈现平衡运行态势，毛猪的价格还出现了小幅回升的现象，当然这与毛猪价格已跌破盈亏平衡不无关系。
随着禽流感疫情的持续扩散以及家禽消费市场的萎缩，国内的家禽养殖业也快速滑入低谷，补栏兴趣不高、存栏数量下降，并由此造成了饲料市场步入低迷时期。尽管畜肉消费存在着一定的替代作用，但是由于畜肉消费再次提升的空间不抵禽肉消费减少的部分，更主要的是禽类饲料中豆粕所占比重最大，约占51%左右，而在畜类饲料中豆粕所占比重仅在29%左右，作为豆粕消费主体的禽类饲料消费数量的下降直接拖累到了豆粕的需求，豆粕的市场价格因此下滑。由图中可以看出，近一个月来，豆粕的现货价格跌幅明显增大，由此可见，禽流感疫情对豆粕市场的影响是何等的直接、具体。作为原料大豆，其价格的变化与下游产品供需市场的变化息息相关，秋收以来，黑龙江产区新豆的收购价格持续跌落，至上周末，哈尔滨市各家油厂的收购价格已经跌至2410元/吨，较10月中旬的价格跌去了200元/吨。压榨企业面对萎迷的销售市场，对新豆的采购欲望愈发谨慎，黑龙江产区新豆的购销市场显得极为清淡。
美国墨西哥湾港口大豆FOB升贴水(基差)报价的变化可以反映国际大豆买家对美国大豆采购兴趣变化的情况。10月份以来，美湾FOB升贴水次月报价大体维持在61―52美分/蒲式耳左右的水平窄幅波动，FOB基差报价的变化既与市场购买进度有关，同时也与CBOT大豆价格的强弱变化密切联系。10月份以来，CBOT大豆价格的走势明显强于连豆市场价格，在这种情况下，FOB基差的小幅波动反映了美国大豆贸易商对国际大豆采购方的购买信心尚未消失。但是从美国农业部公布的每周销售报告看，10月份以来，美国大豆的净出口销量总体上有减少的趋向，对中国的净出口量也出现下降的现象。考虑到中国销区供需状态的变化向美国产区的传导存在着一定程度的滞后性，预计后期美湾港口出口大豆的离岸报价将会走软，具体FOB基差如何变化还要看现货价格与CBOT价格相对强弱关系的变化情况。
后期市场价格如何变动投资者仍需进行综合考虑，尽管禽流感是现阶段影响大豆市场的主要因素，但却不是唯一的因素，后期投资者除了需关注禽流感的传播程度之外，还需关注公众的消费心理、大豆的种植成本、农民的惜售意愿、美国的销售进度以及南美的产量情况。随着大豆价格逐步跌入成本区域，成本因素对市场价格的影响将会逐渐增大。
从大豆产业链的终端消费市场看，禽流感疫情的爆发直接影响了人们在肉类消费上的选择意向，家禽市场价格的下跌正是人们对禽肉消费退避三舍的直接反映。在江苏凌家塘农副产品批发市场，活鸡和鸡蛋的市场价格在9月中旬农历中秋节期间达到了一个季节性的高位后出现了持续的滑落，尤其是在10月中旬之后，当国内部分地区出现连续爆发禽流感疫情的时候，市场的下跌速度明显加快，至11月中旬，活鸡的价格已较10月中旬跌去了1.6元/公斤，同期鸡蛋的价格下跌了0.65元/公斤。
另一方面，家禽消费市场的萎缩也在一定程度上促使人们增加对牲畜类产品的消费，畜肉对禽肉的消费替代作用将会支持牲畜类产品的市场价格。11月份以来，四川泸州仔猪交易市场的仔猪和毛猪的市场价格已经止住了前期大幅下跌走势转而呈现平衡运行态势，毛猪的价格还出现了小幅回升的现象，当然这与毛猪价格已跌破盈亏平衡不无关系。
随着禽流感疫情的持续扩散以及家禽消费市场的萎缩，国内的家禽养殖业也快速滑入低谷，补栏兴趣不高、存栏数量下降，并由此造成了饲料市场步入低迷时期。尽管畜肉消费存在着一定的替代作用，但是由于畜肉消费再次提升的空间不抵禽肉消费减少的部分，更主要的是禽类饲料中豆粕所占比重最大，约占51%左右，而在畜类饲料中豆粕所占比重仅在29%左右，作为豆粕消费主体的禽类饲料消费数量的下降直接拖累到了豆粕的需求，豆粕的市场价格因此下滑。由图中可以看出，近一个月来，豆粕的现货价格跌幅明显增大，由此可见，禽流感疫情对豆粕市场的影响是何等的直接、具体。作为原料大豆，其价格的变化与下游产品供需市场的变化息息相关，秋收以来，黑龙江产区新豆的收购价格持续跌落，至上周末，哈尔滨市各家油厂的收购价格已经跌至2410元/吨，较10月中旬的价格跌去了200元/吨。压榨企业面对萎迷的销售市场，对新豆的采购欲望愈发谨慎，黑龙江产区新豆的购销市场显得极为清淡。
美国墨西哥湾港口大豆FOB升贴水(基差)报价的变化可以反映国际大豆买家对美国大豆采购兴趣变化的情况。10月份以来，美湾FOB升贴水次月报价大体维持在61―52美分/蒲式耳左右的水平窄幅波动，FOB基差报价的变化既与市场购买进度有关，同时也与CBOT大豆价格的强弱变化密切联系。10月份以来，CBOT大豆价格的走势明显强于连豆市场价格，在这种情况下，FOB基差的小幅波动反映了美国大豆贸易商对国际大豆采购方的购买信心尚未消失。但是从美国农业部公布的每周销售报告看，10月份以来，美国大豆的净出口销量总体上有减少的趋向，对中国的净出口量也出现下降的现象。考虑到中国销区供需状态的变化向美国产区的传导存在着一定程度的滞后性，预计后期美湾港口出口大豆的离岸报价将会走软，具体FOB基差如何变化还要看现货价格与CBOT价格相对强弱关系的变化情况。
后期市场价格如何变动投资者仍需进行综合考虑，尽管禽流感是现阶段影响大豆市场的主要因素，但却不是唯一的因素，后期投资者除了需关注禽流感的传播程度之外，还需关注公众的消费心理、大豆的种植成本、农民的惜售意愿、美国的销售进度以及南美的产量情况。随着大豆价格逐步跌入成本区域，成本因素对市场价格的影响将会逐渐增大。
