随着元旦、春节的临近，进入12月份后，市场终端需求放大，市场购销活动日趋活跃。市场整体以平稳为主，伴有小幅震荡。其中，大米强势上涨；面粉弱市下滑；食用油稳中有升；杂粮涨跌相间。
大米
目前，市场上东北产大米占整个大米市场的份额近90%。当前东北三省产区粳稻收购价格的持续走高，强有力的支撑了主销区市场行情的坚挺运行。12月8日，北京锦绣大地玉泉路粮油批发市场信息监测处监测数据显示，黑龙江、辽宁产大米价格整体有所上涨，吉林产大米价格保持平稳。由于临近中国的传统节日元旦、春节，受节日消费需求的拉动，东北产长粒大米平均报价2980元/吨，普通圆粒大米平均报价2760元/吨。随着人们生活水平的不断提高，优质长粒大米市场需求较好，价格也较上周上涨20元/吨左右。从经销商户中走访了解到，为满足节日市场需求，目前大都已备货，市场上货源充足，品种也较多。据业内分析预测，年前北京大米市场整体仍以高位、强势、平稳为主。
面粉
从下半年开始，一直风平浪静的面粉市场，在进入12月后，行情开始走低。从产地上来看，北京、河北、河南、山东产面粉整体上有所下滑；从品种上来看，富强粉、标准粉价格有所下降。雪花粉价格保持了平稳。目前市场上占市场份额较大的北京产古船牌富强粉、河北产五得利牌富强粉等在不同程度上有所下调。12月8日，古船富强粉报价为2080元/吨，较上月同期下跌120元/吨，五得利富强粉报价为1920元/吨，较上月同期下跌80元/吨。受节日消费需求的放大，面粉销售开始有所升温，但上升幅度仍不及往年。目前面粉市场行情和销售情况与往年相比，形成了明显反差。对于当前小麦价格弱势整理的市场，经销商一方面要抓住假日消费这块“大蛋糕”，另一方面还要争夺节日到来前“旺季不旺”的市场份额，节前面粉市场竞争将日益激烈。后市受麦市压力的影响，年内面粉价格难有起色，上涨乏力。在国家政策支持的大背景下，后市下跌幅度也不会太大。预计整体将以弱市、平稳为主。
食用油
2005年以来，国内食用油市场出现供大于求的局面，使得整个市场呈现低靡的行市。随着节日消费需求的增长，12月8日，散装类：散装豆油批发价格较上月同期上200元/吨，报价5300元/吨。散装菜籽油批发价格较上月同期持平，报价7200元/吨。受北方天气持续降温的影响，散装棕榈油较上月同期下跌200元/吨，报价4400元/吨。桶装类：金龙鱼大豆色拉油报价128元/箱，较上月同期持平。福临门大豆色拉油报价125元/箱，较上月同期持平。鲁花花生油报价282元/箱，较上月同期上涨2元/箱。
受季节性需求增长和节日消费的拉动，后市年内食用油价格将以稳中趋升为主。
杂粮类
本周小杂粮市场成交量上升，批发价格涨跌相间。12月8日，东北小米平均报价每公斤（下同）2.84～2.40元，较上周上涨0.02元；山西小米2.76～2.40元，较上周下降0.12元；内蒙古小米2.80～2.28元，较少上周下降0.04元；高梁米2.00～1.80元，较上周上涨0.05元；玉米面1.60～1.40元，较上周上涨0.02元；大豆2.84～2.76元，较上周下降0.01元；绿豆5.10～5.00元，较上周上涨0.15元；红小豆5.8～5.6元，较上周下降0.10元；黑芝麻10.00～9.00元，较上周下降0.20元；花生米6.00～5.00元，较上周下降0.20元；蚕豆2.60～2.40元，较上周上涨0.05元；后市仍然受季节性消费因素的推动，小杂粮市场行情整体将以平稳为主。
