一、前期粳稻谷收购市场分析
东北地区：
2005年，东北地区稻谷生产的主要特点为，播种面积增加、单产和质量下降，但总产与去年大体持平。黑龙江今年播种面积为2270万亩，较上年增加300万亩，今年粳稻产量为1150万吨左右，较上年减少15万吨左右；吉林今年播种为950万亩，较上年增加50万亩，吉林今年粳稻产量在425万吨左右，与上年持平；辽宁今年播种面积在900万亩左右，较上年增加50万亩左右，今年粳稻产量在400万吨左右，较上年增加15万吨左右。
东北地区黑龙江、吉林、辽宁等地在10月份新稻谷刚刚上市均以较高的价格开秤。黑龙江地区开秤价为0.86-0.88元/斤；吉林地区开秤价为0.88-0.90元/斤；辽宁地区为0.90-0.92元/斤。
但到了十月中下旬，产区稻谷收购价格均出现了下滑趋势，收购市场清淡。黑龙江地区收购价最低在0.79-0.81元/斤；吉林地区在0.81-0.83元/斤；辽宁地区在0.83-0.85元/斤，价格出现回落。从收购数量上看，前期东北地区稻谷收购市场显得格外冷清。
主要原因有：
（一）争抢市场未熟开镰。收购初期收购市场上主要以周边小型大米加工企业为主。他们根据城市居民爱吃新米的习惯，采取边收购边加工边销售、以销定购得形式，而抢先市场一步，形成了传统上新粮价格高开得局面。农户也出于这个原因，以及由于今年农资上涨，一定程度上加大了种植成本，农民希望提高价格来弥补，所以开秤价格较高。但由于农民急于抢先市场期望卖个好价，很多都将未成熟的水稻收割下来，影响了米质造成价格走低。
（二）收购企业乘机压价。今年东北水稻由于多数地区粳稻生长前期受低温寡照，中期受稻瘟病的影响，今年新稻瘪子较多。生长后期又因温度较高，成熟较快，整米率下降，碎米较多。收购企业趁此压价，也造成价格下降。
（三）收购企业心态谨慎。今年水稻质量下降、出米率降低同时水分也偏高，存储难度加大，且后期市场还不明朗。一定程度上影响了收购企业的积极性，都处于观望状态比较谨慎，不急着收购。
（四）农民惜售心里较强。今年由于农药、化肥等农资价格的上涨，使得农民种地成本加大。单产、质量的下降以及成本的提高，农民希望提高水稻价格来弥补。但水稻收购价格的下滑且低于去年同期，根本达不到农民心里的预期价格，惜售心理较强。农民通过近几年的经验都对后期市场比较看好，特别是元旦、春节前的价格最好。所以农民都抱着粮食不急着卖。
进入十一月初，东北地区水稻价格出现稳中趋升走势。11月初，东北产区粳稻收购工作全面展开。黑龙江东部地区水稻收购数量有所增加，一定程度上拉动了收购价格小幅上扬。鸡西、虎林、双鸭山地区的收购价为0.82-0.83元/斤，较前期上涨0.01-0.02元/斤；哈尔滨地区收购价为0.83-0.85元/斤，上涨0.01-0.02元/斤；吉林长春地区收购价为0.91-0.93元/斤、白城地区收购价为0.89-0.91元/斤，较前期均略有上涨；辽宁盘锦地区收购价为0.92-0.95元/斤，也略有上涨。
自十一月中旬以来，东北地区收购价格持续走高，基本以每周0.01-0.02元/斤的幅度上涨，目前已基本达到稳定。现在，黑龙江建三江、富锦地区水稻价格比上周又高0.005-0.01元/斤，达到0.84-0.855元/斤，个别农场有0.86元/斤的，但该地区购销僵持状态已持续近2周时间。市场收购主体主要是当地小型大米加工企业，但是他们也由于近期水稻价格太高，怕加工大米后卖不上价赔钱也基本不收或少量收购，大部分国有粮库和贸易商也基本处于半停收状态，心态都比较谨慎。哈尔滨地区收购价为0.86-0.88元/斤，较上周涨0.01元/斤：齐齐哈尔地区收购价为0.85-0.86元/斤，较上周涨0.005元/斤；牡丹江地区收购价为0.85-0.87元/斤，较上周涨0.01元/斤。近期，黑龙江大部分地区的水稻购销平淡。由于农户手中水稻数量的减少，对剩余的水稻期盼卖出更高的价格，因此，大部分地区水稻价格表现较为坚挺，或呈现出有价无市态势，市场购销较为冷清。
吉林的长春地区收购价在0.92-0.94元/斤，松原地区收购价在0.91-0.93元/斤，白城地区收购在0.90-0.92元/斤，均与上周持平。辽宁地区收购价0.92-0.95元/斤，持平。
今年收购企业普遍反映稻谷收购工作有三难：一是价格难测；二是质量难保；三是后期市场难料。
目前，东北个地区水稻收购价与去年同期相比高出0.06-0.07元/斤，水稻价格持续上涨的主要原因为：
（一） 水稻经过一段时间的晾晒水份降低，易于储存，收购主体增多拉动价格小幅上扬。
（二）农民惜售心理较强，卖跌不卖涨，普遍对后期价格期望值较高。其次，农村经济状况的改善，农民手中有余钱，使得农民的收粮方式也发生了较大的变化。由往年的集中售粮转变为阶段性售粮，使得收购期延长。这都推动了今冬东北水稻收购价格的持续走强。
（三）收购企业为了加快收购进度、避开收购高峰时期运输紧张缩短收购时间，也相应提高了收购价格。
（四）由于后期收购主体的大量增多，特别是国有粮食企业的进入，局部地区或者某一时间段出现了抢购的情况，这也拉动价格上涨。
（五）粳稻的库存量不足，很多粮食收储企业会加大收储量，这也拉动稻谷价格上涨。
（六）近几年消费者对东北粳米的青睐，特别是南方市场上的居民稻米消费也出现由籼米向粳米转变的趋势，但由于今年江苏、安徽两省粳稻主产区受台风和稻飞虱影响严重，有的地区还出现了减产，而且稻谷质量普遍较低；还有元旦、春节的到来都将使东北粳稻的需求量大增，从而拉动价格上涨。
总体来说，今年东北水稻收购价高开低走，到11月初的逐步回暖，然后进入稳步上涨阶段，到目前为止已持续近2周保持坚挺运行。
江苏、安徽地区
江苏今年粳稻产量约占全省稻谷产量的80%，为760万吨左右。江苏地区当前的粳稻收购价在0.93-0.96元/斤，较11月初的0.86-0.88元/斤上涨了0.06-0.08元/斤。安徽粳稻产量较去年略有下降，且质量下降非常明显，这也是安徽今年水稻价格低迷的原因。安徽地区目前粳稻的收购价在0.90-0.94元/斤，较11月下旬的0.85-0.87元/斤上涨了0.05-0.07元/斤。从11月下旬开始，安徽粳稻价格开始走出近一个月的低谷徘徊，成跳跃式上涨，现已基本与江苏粳稻价格持平。
二、目前粳米市场情况分析
粳稻收购工作正式开展以来，特别是近段时期，南北主产区均存在稻谷价格不断上扬，农民收益得到保障。但是，目前粳米价格却一直上涨乏力，粳米价格未能与粳稻价格上涨形成同步。黑龙江地区水稻收购价格由10月末的0.79-0.81元/斤上涨到现在的0.84-0.86元/斤，上涨0.05-0.07元/斤；但粳米价格由10月末的1.22-1.23元/斤上涨到现在的1.25-1.26元/斤，上涨0.03元/斤，涨幅远不如水稻。吉林地区水稻收购价由0.83-0.85元上涨到现在的0.92-0.94元/斤，而大米出库价目前是1.32-1.34元/斤，较月初的1.28-1.30元/斤上涨0.04元/斤。江苏地区当前粳稻收购价在0.93-0.96元/斤，较11月初的0.87-0.89元/斤上涨0.06-0.07元/斤，该地区现在粳米的出库价为1.36-1.38元/斤。安徽地区目前粳稻收购价在0.90-0.94元/斤，较11月下旬的0.85-0.87元/斤上涨0.05-0.07元/斤，目前粳米价格为1.33-1.35元/斤。江苏、安徽两地粳米出库价格也低于粳稻的上涨幅度。
造成现在这样谷价高而米价低的主要原因：
（一）竞争因素：国内大米加工企业不断增加，加工能力严重过剩，米厂为了生存只能以压低米价来抢占市场；还有一些当地的小型大米加工厂，由于加工成本低廉，经营灵活，见利就卖也限制了米价上涨。
（二）合同因素：部分大米加工厂都提前与客户签订了合同，每吨大米的出库价已定好，不能随着水稻价格的上涨而涨。米厂就是赔钱也得完成订单，保证信誉。这也影响了米价的上涨。
（三）消费市场因素：新粮上市期间，新米集中进入市场，而消费市场比较稳定，也限制了大米价格的上涨。
（四）质量因素：今年由于江苏、安徽水稻受稻瘟病影响严重，农药用量加大，居民对新米望而却步，影响了需求，米价迟迟上不来。
（五）购买心理因素：百姓买涨不买跌的心理影响使大米的需求降低，削弱大米价格。
三、2005年我国大米贸易情况
2005年1-9月份我国大米进口32万吨左右，同比下降40.7%；2005年1-9月份我国大米出口53万吨左右，同比降低31.4%。可见，我国大米贸易依然保持净出口格局。
四、后期市场预测
(一)、粳稻市场预测
由于近期粳稻价格已基本接近顶峰，后期进入震荡整理阶段，但幅度不会太大。有的地区由于水稻价格一直坚挺，且长时间购销处于僵持状态，有价无市，后期可能会出现回落；有的地区由于水稻质量较好以及运输便利，可能会出现争抢粮源而使得价格持续走高。但是回落或是上扬，幅度都不会很大，只是小幅震荡。
（1）前期收购市场主要以大米加工企业为主，他们收购了大量的质量较好的水稻，使得后期水稻质量不如前期，这将限制水稻价格的上涨。
（2）现在的收购价格已高出去年同期0.06-0.07元/斤，使得上涨空间缩小。
（3）春节、元旦的临近，水稻又不同于玉米大豆耐储存。农民都急于在春节前将手上的水稻卖出，用来还贷、准备年货以及春天的备耕用资；还有农民近几年也总结出，大米在年后有一个低谷期，因为年前采购习惯和冬季米耐储存的原因，老百姓喜欢囤积粮食，这将在节后形成一个需求淡期。这个时期的稻谷价格会出现一个低谷。但是这个低估过去天气要逐渐转暖，对水稻的储存很不利。基于这些原因，农民前期的惜售心理会有所减弱。一旦价格出现回落，农民卖跌不卖涨的心理增强。这都将打压后期水稻价格的上涨力度。
（4）随着后期多元主体备货、春运的到来、天气原因的影响，必然会造成运输紧张和费用的增加，从而收购费用增加。收购企业为了追求效益最大化，以及抓住了农民急着在年前卖粮的心理，价高就僵持不收，以此来达到降低成本的目的。
(二)、粳米市场预测
目前粳米市场逐渐回暖，呈现出稳中有涨趋势，后期市场看好。
（1）春节、元旦的临近，对大米的需求也将大幅增加，这将拉动米价上涨。
（2）元旦、春节期间运输紧张，以及天气（大雪、低温）的原因，运输费用将上涨。成本的提高将成为近期米价上涨的主导因素。
（3）粳米以其口感好，胶质含量高近几年一直受市场青睐，也会拉动米价上涨。
东北地区：
2005年，东北地区稻谷生产的主要特点为，播种面积增加、单产和质量下降，但总产与去年大体持平。黑龙江今年播种面积为2270万亩，较上年增加300万亩，今年粳稻产量为1150万吨左右，较上年减少15万吨左右；吉林今年播种为950万亩，较上年增加50万亩，吉林今年粳稻产量在425万吨左右，与上年持平；辽宁今年播种面积在900万亩左右，较上年增加50万亩左右，今年粳稻产量在400万吨左右，较上年增加15万吨左右。
东北地区黑龙江、吉林、辽宁等地在10月份新稻谷刚刚上市均以较高的价格开秤。黑龙江地区开秤价为0.86-0.88元/斤；吉林地区开秤价为0.88-0.90元/斤；辽宁地区为0.90-0.92元/斤。
但到了十月中下旬，产区稻谷收购价格均出现了下滑趋势，收购市场清淡。黑龙江地区收购价最低在0.79-0.81元/斤；吉林地区在0.81-0.83元/斤；辽宁地区在0.83-0.85元/斤，价格出现回落。从收购数量上看，前期东北地区稻谷收购市场显得格外冷清。
主要原因有：
（一）争抢市场未熟开镰。收购初期收购市场上主要以周边小型大米加工企业为主。他们根据城市居民爱吃新米的习惯，采取边收购边加工边销售、以销定购得形式，而抢先市场一步，形成了传统上新粮价格高开得局面。农户也出于这个原因，以及由于今年农资上涨，一定程度上加大了种植成本，农民希望提高价格来弥补，所以开秤价格较高。但由于农民急于抢先市场期望卖个好价，很多都将未成熟的水稻收割下来，影响了米质造成价格走低。
（二）收购企业乘机压价。今年东北水稻由于多数地区粳稻生长前期受低温寡照，中期受稻瘟病的影响，今年新稻瘪子较多。生长后期又因温度较高，成熟较快，整米率下降，碎米较多。收购企业趁此压价，也造成价格下降。
（三）收购企业心态谨慎。今年水稻质量下降、出米率降低同时水分也偏高，存储难度加大，且后期市场还不明朗。一定程度上影响了收购企业的积极性，都处于观望状态比较谨慎，不急着收购。
（四）农民惜售心里较强。今年由于农药、化肥等农资价格的上涨，使得农民种地成本加大。单产、质量的下降以及成本的提高，农民希望提高水稻价格来弥补。但水稻收购价格的下滑且低于去年同期，根本达不到农民心里的预期价格，惜售心理较强。农民通过近几年的经验都对后期市场比较看好，特别是元旦、春节前的价格最好。所以农民都抱着粮食不急着卖。
进入十一月初，东北地区水稻价格出现稳中趋升走势。11月初，东北产区粳稻收购工作全面展开。黑龙江东部地区水稻收购数量有所增加，一定程度上拉动了收购价格小幅上扬。鸡西、虎林、双鸭山地区的收购价为0.82-0.83元/斤，较前期上涨0.01-0.02元/斤；哈尔滨地区收购价为0.83-0.85元/斤，上涨0.01-0.02元/斤；吉林长春地区收购价为0.91-0.93元/斤、白城地区收购价为0.89-0.91元/斤，较前期均略有上涨；辽宁盘锦地区收购价为0.92-0.95元/斤，也略有上涨。
自十一月中旬以来，东北地区收购价格持续走高，基本以每周0.01-0.02元/斤的幅度上涨，目前已基本达到稳定。现在，黑龙江建三江、富锦地区水稻价格比上周又高0.005-0.01元/斤，达到0.84-0.855元/斤，个别农场有0.86元/斤的，但该地区购销僵持状态已持续近2周时间。市场收购主体主要是当地小型大米加工企业，但是他们也由于近期水稻价格太高，怕加工大米后卖不上价赔钱也基本不收或少量收购，大部分国有粮库和贸易商也基本处于半停收状态，心态都比较谨慎。哈尔滨地区收购价为0.86-0.88元/斤，较上周涨0.01元/斤：齐齐哈尔地区收购价为0.85-0.86元/斤，较上周涨0.005元/斤；牡丹江地区收购价为0.85-0.87元/斤，较上周涨0.01元/斤。近期，黑龙江大部分地区的水稻购销平淡。由于农户手中水稻数量的减少，对剩余的水稻期盼卖出更高的价格，因此，大部分地区水稻价格表现较为坚挺，或呈现出有价无市态势，市场购销较为冷清。
吉林的长春地区收购价在0.92-0.94元/斤，松原地区收购价在0.91-0.93元/斤，白城地区收购在0.90-0.92元/斤，均与上周持平。辽宁地区收购价0.92-0.95元/斤，持平。
今年收购企业普遍反映稻谷收购工作有三难：一是价格难测；二是质量难保；三是后期市场难料。
目前，东北个地区水稻收购价与去年同期相比高出0.06-0.07元/斤，水稻价格持续上涨的主要原因为：
（一） 水稻经过一段时间的晾晒水份降低，易于储存，收购主体增多拉动价格小幅上扬。
（二）农民惜售心理较强，卖跌不卖涨，普遍对后期价格期望值较高。其次，农村经济状况的改善，农民手中有余钱，使得农民的收粮方式也发生了较大的变化。由往年的集中售粮转变为阶段性售粮，使得收购期延长。这都推动了今冬东北水稻收购价格的持续走强。
（三）收购企业为了加快收购进度、避开收购高峰时期运输紧张缩短收购时间，也相应提高了收购价格。
（四）由于后期收购主体的大量增多，特别是国有粮食企业的进入，局部地区或者某一时间段出现了抢购的情况，这也拉动价格上涨。
（五）粳稻的库存量不足，很多粮食收储企业会加大收储量，这也拉动稻谷价格上涨。
（六）近几年消费者对东北粳米的青睐，特别是南方市场上的居民稻米消费也出现由籼米向粳米转变的趋势，但由于今年江苏、安徽两省粳稻主产区受台风和稻飞虱影响严重，有的地区还出现了减产，而且稻谷质量普遍较低；还有元旦、春节的到来都将使东北粳稻的需求量大增，从而拉动价格上涨。
总体来说，今年东北水稻收购价高开低走，到11月初的逐步回暖，然后进入稳步上涨阶段，到目前为止已持续近2周保持坚挺运行。
江苏、安徽地区
江苏今年粳稻产量约占全省稻谷产量的80%，为760万吨左右。江苏地区当前的粳稻收购价在0.93-0.96元/斤，较11月初的0.86-0.88元/斤上涨了0.06-0.08元/斤。安徽粳稻产量较去年略有下降，且质量下降非常明显，这也是安徽今年水稻价格低迷的原因。安徽地区目前粳稻的收购价在0.90-0.94元/斤，较11月下旬的0.85-0.87元/斤上涨了0.05-0.07元/斤。从11月下旬开始，安徽粳稻价格开始走出近一个月的低谷徘徊，成跳跃式上涨，现已基本与江苏粳稻价格持平。
二、目前粳米市场情况分析
粳稻收购工作正式开展以来，特别是近段时期，南北主产区均存在稻谷价格不断上扬，农民收益得到保障。但是，目前粳米价格却一直上涨乏力，粳米价格未能与粳稻价格上涨形成同步。黑龙江地区水稻收购价格由10月末的0.79-0.81元/斤上涨到现在的0.84-0.86元/斤，上涨0.05-0.07元/斤；但粳米价格由10月末的1.22-1.23元/斤上涨到现在的1.25-1.26元/斤，上涨0.03元/斤，涨幅远不如水稻。吉林地区水稻收购价由0.83-0.85元上涨到现在的0.92-0.94元/斤，而大米出库价目前是1.32-1.34元/斤，较月初的1.28-1.30元/斤上涨0.04元/斤。江苏地区当前粳稻收购价在0.93-0.96元/斤，较11月初的0.87-0.89元/斤上涨0.06-0.07元/斤，该地区现在粳米的出库价为1.36-1.38元/斤。安徽地区目前粳稻收购价在0.90-0.94元/斤，较11月下旬的0.85-0.87元/斤上涨0.05-0.07元/斤，目前粳米价格为1.33-1.35元/斤。江苏、安徽两地粳米出库价格也低于粳稻的上涨幅度。
造成现在这样谷价高而米价低的主要原因：
（一）竞争因素：国内大米加工企业不断增加，加工能力严重过剩，米厂为了生存只能以压低米价来抢占市场；还有一些当地的小型大米加工厂，由于加工成本低廉，经营灵活，见利就卖也限制了米价上涨。
（二）合同因素：部分大米加工厂都提前与客户签订了合同，每吨大米的出库价已定好，不能随着水稻价格的上涨而涨。米厂就是赔钱也得完成订单，保证信誉。这也影响了米价的上涨。
（三）消费市场因素：新粮上市期间，新米集中进入市场，而消费市场比较稳定，也限制了大米价格的上涨。
（四）质量因素：今年由于江苏、安徽水稻受稻瘟病影响严重，农药用量加大，居民对新米望而却步，影响了需求，米价迟迟上不来。
（五）购买心理因素：百姓买涨不买跌的心理影响使大米的需求降低，削弱大米价格。
三、2005年我国大米贸易情况
2005年1-9月份我国大米进口32万吨左右，同比下降40.7%；2005年1-9月份我国大米出口53万吨左右，同比降低31.4%。可见，我国大米贸易依然保持净出口格局。
四、后期市场预测
(一)、粳稻市场预测
由于近期粳稻价格已基本接近顶峰，后期进入震荡整理阶段，但幅度不会太大。有的地区由于水稻价格一直坚挺，且长时间购销处于僵持状态，有价无市，后期可能会出现回落；有的地区由于水稻质量较好以及运输便利，可能会出现争抢粮源而使得价格持续走高。但是回落或是上扬，幅度都不会很大，只是小幅震荡。
（1）前期收购市场主要以大米加工企业为主，他们收购了大量的质量较好的水稻，使得后期水稻质量不如前期，这将限制水稻价格的上涨。
（2）现在的收购价格已高出去年同期0.06-0.07元/斤，使得上涨空间缩小。
（3）春节、元旦的临近，水稻又不同于玉米大豆耐储存。农民都急于在春节前将手上的水稻卖出，用来还贷、准备年货以及春天的备耕用资；还有农民近几年也总结出，大米在年后有一个低谷期，因为年前采购习惯和冬季米耐储存的原因，老百姓喜欢囤积粮食，这将在节后形成一个需求淡期。这个时期的稻谷价格会出现一个低谷。但是这个低估过去天气要逐渐转暖，对水稻的储存很不利。基于这些原因，农民前期的惜售心理会有所减弱。一旦价格出现回落，农民卖跌不卖涨的心理增强。这都将打压后期水稻价格的上涨力度。
（4）随着后期多元主体备货、春运的到来、天气原因的影响，必然会造成运输紧张和费用的增加，从而收购费用增加。收购企业为了追求效益最大化，以及抓住了农民急着在年前卖粮的心理，价高就僵持不收，以此来达到降低成本的目的。
(二)、粳米市场预测
目前粳米市场逐渐回暖，呈现出稳中有涨趋势，后期市场看好。
（1）春节、元旦的临近，对大米的需求也将大幅增加，这将拉动米价上涨。
（2）元旦、春节期间运输紧张，以及天气（大雪、低温）的原因，运输费用将上涨。成本的提高将成为近期米价上涨的主导因素。
（3）粳米以其口感好，胶质含量高近几年一直受市场青睐，也会拉动米价上涨。
