创新求发展草原兴发农业产业化经营浅析
2005-12-27   来源：中国农业网   

   以市场为导向，整合农业生产经营的产业链，在每个经营环节上以最经济的方式最大程度地提高产品质量、满足市场需求，实现农业生产的高效益，增强农业的自身积累和发展能力是农业产业化的核心。
  农业产业化是农业市场深化的必然产物，发展农业产业化经营，是农业进入新阶段、增强自身发展能力的客观要求。同时，农业的不断发展又对农业产业化经营提出新的要求、并赋予新的内涵。
  目前，我国农业发展进入新的时期，农产品供求格局发生了根本性的变化，农产品供给由长期短缺变为总量基本平衡，丰年有余，农业的生产与发展已从单纯的资源约束型，转变为资源与需求双重约束；人增地减，农业生产资源仍然短缺；农业生产的结构性矛盾和农业增产不增收的现状日益突出，农业的比较收益持续下降，资源短缺和农业生产的结构性矛盾已严重影响我国农业的发展。与此同时，随着中国加入WTO的临近和中国经济国际一体化进程的加速，我国的农业及农产品还面临产业链完善、生产体系综合性强、整体竞争优势明显的农业发达国家的冲击。
  在目前农业发展的新阶段和新的经营环境，一些农业产业化的龙头企业，正积极完善农业产业化的经营方式和经营机制，努力提高从种植或养殖到最终消费品的整个生产过程的质量，进而提高我国农业整体素质和综合实力，增强在国际市场上的竞争力。
  内蒙古自治区蓄牧业的龙头企业、农业上市公司草原兴发就是这些龙头企业中的一员。它们在农业产业化经营方面的一些成功经验和所作的探索，代表着农业产业化经营的主流和未来的发展趋势，值得我们认真总结和借鉴。
   一、 走“企业+基地+农户”的产业化经营之路，兴一方产业，富一方百姓。
  我国农业产业化经营的主体是“龙头企业+农户”。以养鸡起家的草原兴发集团（以下简称草原兴发），建立之初就采用“企业+基地+农户”经营模式，利用当地丰富的农业资源发展肉鸡养殖和加工。依托农户养鸡是它发展过程中的所做的最重要的战略选择，是兴发健康快速发展的重要保证。这一模式使兴发将种植养殖加工销售连成一条龙，使它能将主要的资金、人力和物力集中在雏鸡品种的选择、孵化、技术服务和市场营销这些技术含量高、经营难度大的环节，而将劳动密集型养殖过程交给农户完成，从而充分发挥龙头企业的经营与技术优势，也使当地丰富的玉米资源和劳动力成本低的优势得到充分利用，它有效的降低了公司的经营成本，分散了经营风险，增强公司及产品的竞争力。同时，这一经营模式，也为公司近年来实施一系列资本运作和低成本扩张提供了便利。
  另一方面，这一模式还将分散的个体养鸡农户与大市场相联接，减少了农户进入市场的盲目性，降低农户进入市场的交易成本，增加了农户的抗风险能力，提高了农户的收入。因此，草原兴发在自身发展的同时，也富裕了周边地区的千家万户，带动了当地农村经济的发展，使它在成长为内蒙古自治区畜牧业的龙头企业的同时，也成为自治区最大的扶贫实体，作到了兴一方产业，富一方百姓。
   二、 发挥龙头企业的经营和技术优势，为农户提供生产要素和技术服务，保证了产品的质量和获利能力
  随着农产品买方市场的形成，人们对农产品质量要求的明显提高，及农产品经营国际一体进程的加快，农产品市场的竞争日益激烈，这就要求农业产业化经营在每个经营环节上都要以最经济的方式最大程度地提高产品质量。而我国农业仍以小农个体经营为主，农业人口素质低、生产经营方式落后。因此，在当前的农业生产水平和发展阶段，个体农户不仅难以驾驭销售市场，在生产要素市场上也缺乏识别和议价能力，更缺乏按市场的需求合利配置生产要素的能力和运用科学技术提高资源利用率的手段。因此，农业产业化的龙头企业，为农户提供生产要素服务和生产过程中的技术服务，从而保证在农产品加工最初生产过程的质量和成本控制，提高农产品本身的质量和价值以及扩大农产品加工增值的余地，是强化农业产业集约化经营，适应激烈市场竞争的必然发展趋势。
  草原兴发在从事肉鸡养殖和加工之初，就引进适合当时市场需求、饲料转化率高的美国白羽肉鸡品种的祖母代，并建立雏鸡孵化车间和饲料厂，为个体养鸡户提供雏鸡和符合饲养要求的优质饲料。与此同时它们还建立一只实力雄厚为农户提供技术服务的技术服务队，在饲养、禽病控制和防疫方面为农户提供技术服务，提高了肉鸡的饲料转化率，在肉鸡的养殖环节上提高了肉鸡的质量，为加工高附加价值的出口鸡肉加工产品提供了高质量的原料。也正是养殖环节的质量控制，保证了加工产品能通过一些国家进口食品的严格的质量检验，使其对日出口产品多年来一直是免检产品，在日本及其它地区的国际市场上享有盛誉。
  与此同时，它们还积极开展科研攻关，努力提高肉鸡养殖过程中的饲料转化率，不断减少从雏鸡到成鸡的饲料消耗量，降低了农户的饲养成本和企业原料鸡的收购价格。
  通过在养殖过程为农户提供技术服务和提高养殖过程中的技术含量，有效的提高了养殖环节中肉鸡的质量，控制了肉鸡的成本，扩大了鸡肉加工增值的余地。97年和98年，在亚洲金融危机导致出口环境恶化，国内消费市场低迷，鸡肉产品市场竞争激烈，大多数肉鸡生产和加工厂家处于亏损的形势下，正是兴发的“企业+基地+农户”的经营模式，及从鸡肉加工最初的养殖环节就能实现的高质量低成本，保证了草原兴发的肉鸡产品继续盈利。
  三、调整产业和产品结构，保证公司业绩的持续增长，带动当地农牧业产业结构的调整和优化。
  近年来，随着农副产品的丰富，买方市场的形成，农业生产的结构性矛盾日益突出。农业生产结构的不合理，使农业创收能力下降，农业增产不增收，这一现状已严重制约着我国农业进一步发展。以市场为导向，充分发挥龙头企业的人才、资本、市场开拓、科研开发等经营优势，以龙头企业产业和产品结构的调整，带动所在区域农业产业结构的调整和优化，提高当地农业的整体素质和效益，是解决当前农业生产结构性矛盾、促进农业发展的重要途径。
  八十年代，我国大量引进“高效速生”鸡，在农产品供给不足及市场需求的拉动下，这类肉鸡生产和加工规模迅速扩大，并一度占领我国的鸡肉市场。随着人民生活水平和质量的提高，这种单一的产品结构已不能满足人们需求的多样性，同时，随着其生产和加工规模的迅速扩大，这类鸡肉产品在国内市场已严重供过于求，产品的获利能力也逐年下降，而这类产品的经营除少数企业获微利外，大多数企业处于亏损状态。
  面对目前肉鸡的生产和经营环境，草原兴发则充分利用上市公司的融资优势和龙头企业的人才、市场开拓、科研开发等经营优势，根据国内外市场的现状，积极调整产品结构。它们依托内蒙草原的资源优势，利用内蒙草原自然放养的优质肉羊，开发市场潜力大、符合现代消费趋势的绿色食品涮羊肉产品，并确定将其发展成为公司的第一支柱产业。98年经营羊肉产品的当年，就为公司新增利润1400万元，而在今后几年内，羊肉产品仍将是公司主要的利润增长点。
  在肉鸡生产方面，它们控制白羽鸡的生产规模，同时，通过聚集科研单位的研究力量，开发出了市场前景好、适合国人口味的、自然放养的黄羽鸡，并开始逐步扩大黄羽的生产和加工规模，以提高肉鸡经营效益，继续扩大肉鸡的规模和竞争优势。
  草原兴发进军羊肉产业，将使公司的经营优势从劳动力和饲料原料的低成本，延伸到内蒙古独具的农牧产品品种及产品的生产加工所处的无污染环境的开发和利用上，使公司从地区的鸡肉产品的龙头企业发展为全国性的绿色食品的龙头企业。从而使其所利用和占有的资源优势及产品的竞争优势更具不可替代性；它将为公司的可持续发展提供有力的保证。与此同时，它还将改变内蒙草原羊肉产品加工和商品化程度低，生产方式和经营观念落后，优质畜牧资源得不到充分利用；畜牧业的经济效益低的现状。进而将调整和优化整个内蒙草原畜牧业的生产结构，更充分地发挥内蒙草原的区域优势，提高内蒙畜牧业的整体素质和效益。