记者:殷丽娟 编辑：李松
随着春节的临近，气温的骤然下降，北京居民的菜篮子也变得“金贵”起来。为了搞清菜价上涨的原因，20日，记者走访了被称为京城蔬菜价格“晴雨表”的北京新发地农产品批发市场。记者在市场看到交易蔬菜的汽车一辆接着一辆，卖菜和买菜的车辆进进出出络绎不绝，讨价声此起彼伏。这里的蔬菜批发价格已经开始大幅度上升。
北京蔬菜批发价格平均陡涨40％
北京菜价上涨，谁喜？谁忧？
北京新发地农产品批发市场副总经理顾兆学在接受记者采访时说，新发地农产品批发市场蔬菜的交易量日均达到800多万公斤，占北京市总需求量的近70％，是北京市最大的“菜篮子”，这里的蔬菜批发价格足以代表北京的蔬菜价格。他说，由于近日河南境地普降大雪，致使高速公路关闭，从海南省运往北京的蔬菜拥堵在河南境界，造成了进京蔬菜减少。而且，随着春节越来越近，蔬菜需求也进入旺季，蔬菜的需求量比平时多了20％，另一方面，蔬菜的供应量减少，20日交易量下降到700多万公斤，个别品种蔬菜的批发价格大幅上涨。
记者抄录了北京老百姓食用最多的蔬菜批发价格，每斤黄瓜的平均批发价由2005年12月20日1．4元上涨到今年1月20日的2．8元，西红柿每斤由1．2元上涨为2．5元，茄子每斤由1．4元上涨为2．8元，苦瓜每斤由2．5元上涨到4元，虽然这些蔬菜的价格成倍疯长，但是由于大宗蔬菜，比如，老北京的主家菜大白菜还有占交易量较大份额的白萝卜、土豆、葱头的价格小幅上涨，所以，蔬菜的批发价格平均上涨了40％。
海南省农业厅驻北京农产品流通办事处主任黄栋告诉记者，冬季海南生产的果菜，比如，东瓜、豆角、泡椒、南瓜、尖椒、茄子、黄瓜、冬瓜、圆椒等是北京冬季蔬菜的主要来源之一。他说，2005年9月下旬本是菜农耕种蔬菜的最好时机，但是，一场台风袭来，暴风骤雨把已经种下的菜苗泡烂了，没有来得及耕种的蔬菜往后推了1个月，使海南的蔬菜生长期推迟了，产量相对而言减少了。
山东省寿光温室的叶菜也是北京冬季蔬菜的主要来源地。经营山东寿光温室蔬菜的王文卿对记者说，近日，随着天气日渐寒冷，大雾和低温气候造成了阳光不足，使大棚蔬菜的生长受到影响。他强调说，大棚蔬菜的生长全靠太阳光照射，没有阳光，大棚里的黄瓜、西红柿有的不结果，结了果的也长不大，产量下降。
另一位批发蔬菜的经营户插话说，近日受大雾天气和大雪天气影响，有的高速公路封闭，造成运输蔬菜的汽车行驶缓慢，甚至于堵塞，蔬菜运输受阻，供应量也下降，供不应求价格自然上扬，这些都与天气的好坏有直接的影响，俺们农民都是靠天吃饭！
记者在采访中了解到，蔬菜价格上涨菜农并没有得到多少实惠。在新发地蔬菜批发市场做蔬菜批发经营的商户王慧东对记者说，蔬菜价格虽然高，但是蔬菜的产量低，把高菜价拉平了。他说，我这两天从菜农地里买冬瓜每斤0．8元，亩产1万斤冬西瓜才卖8000元。但是冬瓜从育苗到收成，整个生长期40天左右，这期间要施化肥、农药、灌溉用的水电费，算下来农民挣不了几个钱。
王文卿也表示，由于石油价格上涨带动下游产品的上涨，菜农盖大棚用的专用塑料膜同比上涨近一半，竹竿涨、草帘涨、电涨，再加受自然灾害影响产量降低，其实，蔬菜价格上涨菜农并没有得到多少实惠。
北京新发地、大洋坊等大型蔬菜批发市场是24小时不间断交易，尤其是凌晨2点是交易高峰。20日北京的气温达到零下8摄氏度，然而，记者观察到这些蔬菜批发商们在冷冽的寒风中一站就是几小时，他们挣的是“辛苦钱”。王慧东憨笑着说，一年就这几天生意好，得把平时赔的钱找回来。
近日河南普降大雪，拉蔬菜的汽车堵在路上过不来。蔬菜水分大，堵在路上菜都捂烂了，到北京卖不上好价钱。所以，批发蔬菜不但辛苦，而且风险很大。他说，我们一级批发商靠量挣钱，有时赔有时赚。他给记者算了一笔账：从海南菜农手里收扁豆1．45元，租一辆27吨的汽车，途经广东、湖南、湖北、河南、河北五省市，行程3000多公里，走3天4夜，仅单程运费10000多元，再加上1100元的船费，运到北京后还要交摊位费，再加上装卸费等。每斤扁豆批发价是1.8元，每斤的毛利才0.3元，是薄利多销。所以，春节前蔬菜价格也该涨价了，不然谁还批发蔬菜。
买吧！不买菜价还要涨 谁在忽悠消费者
据了解，我国蔬菜经营模式是，菜农种菜、批商收购兼批发、零售商销售。蔬菜从田地经过收购、批发、零售三道环节，到零售环节时，蔬菜价格已翻了一番。从新发地批发每斤2．5元的黄瓜，拉到零售市场就卖到了4元，批发价每斤2．5元的扁豆也同样卖到4元。记者在西草场蔬菜市场看到，西红柿、黄瓜、芹菜、豆角、菜花、东瓜、生菜等琳琅满目。一位卖菜的商贩对一位买菜的大妈说，买吧！不买菜价还要涨，现在进价每天都在涨！记者与这位大妈攀聊，大妈说：“每逢过年，老百姓都说，年年有余，所以，春节前老百姓都备一点年货。还有不破五（就是不过正月初五）不能出去买东西。”另一位买菜的女士也插话说，平时黄瓜贵，咱不吃，可是过年家里来客人总得配道菜，再贵也得买。一些蔬菜批发商和零售商抓住了老百姓买涨不买落的心理，一方面在囤积蔬菜，另一方面继续抬高蔬菜价格。给蔬菜价格上涨推波助澜。
礼品菜推着蔬菜价格往上蹿
记者在新发地蔬菜批发市场礼品菜经营区看到，市场上摆满了各种各样的蔬菜：紫色的菜薹嵌着金色的小黄花，绿白色的棒菜、橙红色的小金瓜、白色的茭白、黄色的柿子椒，绿色的小黄瓜，形态各异，色彩斑斓，叫人目不暇接。“过年图的是个喜庆，买点五颜六色的蔬菜放在餐桌上，既营养又新奇。”一口气买了5箱礼品菜的王云杰乐呵呵地说。
经营礼品菜的黄栋指着这些五颜六色的蔬菜对记者说，礼品菜已成为北京春节蔬菜市场销售的热点，一箱礼品菜，里边装有10多种特色菜，每箱装有香椿、彩椒、菜苔、小西红柿、杭椒、小黄瓜等10种，卖120元。现在临近春节，送礼都送绿色食品，所以，礼品菜卖的挺好，一天能卖600多吨，占每日蔬菜交易总量的百分之十左右。购买礼品菜的王女士告诉记者：春节期间走亲访友，带上一箱鲜艳的蔬菜又好看又实惠。现在送礼时兴送健康，这些礼品菜正好是绿色食品。
菜价虽高政府却难以调控
北京新发地农产品批发市场总经理张玉玺说，目前北京蔬菜经营已经完全进入市场化，政府很难控制。再说，蔬菜价格上涨与天气状况密切相关，而且是季节性的上涨，每年农历春节前都是蔬菜价格上涨的季节，过了春节菜价很快就会下来。所以，张玉玺提醒消费者：春节蔬菜经营者不放假，不要过多地购买蔬菜。
记者与有的网民谈论菜价时，网民表示，大冷天，种菜的、卖菜的整天在外边冻着挺受罪的，挣的是辛苦钱。临近春节菜价比平日高一点我们可以理解和接受。
