3月上旬，国内小麦面粉价格以小幅下滑为主，进入中旬后，在国家出台政策的支持下，小麦面粉市场虽然趋于稳定，局部地区还有所回升，但总体仍然购销平淡。上旬，国内产区小麦、面粉价格基本上以小幅下跌为主，但进入中旬后跌势受到制约，局部地区还有所回升。主要是当前市场价格已近国家公布的今年小麦最低收购价起到支撑作用。当前小麦市场仍然供于求，主要是产区备耕开始，加上近期小麦一直以低迷下滑为主，存粮农户和企业加大了上市出库销售，加上各地储备的轮换抛售，市场供给增加。而节后至今，面粉需求进入淡季和雨季，居民口粮消费，食品用粮，加工企业采购和经销商进货均有所降低。
鉴于后期国内小麦供给增加、需求较弱的状况，总体判断新粮上市前，国内小麦面粉价格将以稳中稍落为主。
一、由于持续两年大幅度增产，国内小麦产需缺口缩小，加上大量进口小麦，国内库存充足，导致供需基本平衡，使得国内价格上行难度加大，而下跌压力增加。
二、6月中下旬小麦新粮即将上市，8月份新麦即可用于供应，今年小麦面积略有增加，自播种以来，天气适宜，长势正常偏好，丰收增产预期压力日渐增强。
三、目前离新粮上市仅有3个月，当前正是销售小麦的时机，由于前两年进口小麦数量大，又基本上用于储备，上年储备收购小麦数量较多，因此近两个月正是轮换抛售储备的集中时期，大量轮换出库将增加市场供给，推动价格下滑。
四、新粮上市前，产区农民在存粮较大，价格上涨无望，春耕资金需求增加，腾仓接收新粮的情况下，必然加大陈粮的出库销售甚至出现有所降价销售情况。
五、在价格低迷，上市量增加的情况下，产区加工用粮和经销企业市场收购趋于谨慎，收购需求不会明显放大，收购将有的减弱，更不可能出现抬价收购的行为。
六、加工企业在减少小麦采购和库存的同时，也将降低面粉库存水平，加大促销力度，在面粉产大于销的状况下，市场竞争导致面粉销售难度加大，促使价格下滑。
七、当前正是面粉销售的淡季，南方又进入多雨季节，面粉销售量减少，面粉加工企业开工率降低，小麦采购进货维持较低水平，经销商不会大量增加采购和库存，需求将保持弱势。
八、面粉消费需求受到当前口粮消费水平下降，食品用粮相对平稳，大米价格较低的影响，致使面粉消费需求不足。
综上所述，后期小麦、面粉市场继续呈供大于求状况，基本面将促使其价格稳中趋降。
但市场也存在较多的稳定和支撑因素，因此下跌空间有限，低于政策收购价格的可能性不大。
一、由于上年储备收购价格相对较高，库存小麦成本不断提升，限制了后期小麦的下跌空间。
二、上年储备收购量大，储备收购是主渠道，对市场有一定的指导作用。
三、农资价格上涨，增加了小麦生产成本，加上国家从法律上废除了农业税，使农民负担减轻，卖粮不迫切，也稳定了小麦市场价格。
四、自上年下半年后，国内小麦进口量大幅下降，特别是今年以来进口量更少，出口量有所增加，这有利于缓和国内供需矛盾， 减弱供需矛盾。
五、尽管国内各地小麦储备轮换活动已展开，但由于轮换拍卖有序进行，数量不大，也比较分散，因此储备拍卖对市场的冲击减弱，不会影响价格大幅回落。
六、虽然新麦于6月中下旬上市，但离目前还有3个月，在这段时间内，天气变化如何尚难预料，丰收增产能否变为现实还很难说，不确定因素继续对小麦市场构成一定支撑。
七、当前小麦面粉价格已较低，再跌的空间不大，而且稻米价格相对稳定，玉米价格高位运行，也对小麦面粉价格构成一定的支撑。
八、也是最为重要的是最近国家出台了小麦最低收购价格政策，在当前市场主要以政策主导市场的情况下，这一政策对市场行情的稳定无疑将起到明显的支持作用。
