“我省每年要吃掉120多万吨的鸡蛋，而这其中近1/4的鸡蛋来自于外省市。”省畜牧水产局有关负责人对记者说，首部鸡蛋国家标准年内将出台，各地的品牌鸡蛋纷纷抢滩湖南市场，而我省至今还没有一家通过绿色产品认证的鸡蛋生产企业。
外地鸡蛋纷纷抢滩
记者昨日在一些超市见证了这一尴尬。四川、湖北、河南等省的“绿色鸡蛋”、精养精选土鸡蛋打扮得漂漂亮亮地摆在柜台上，价格也不菲，一般12枚/包的鸡蛋12.5元。而本省的鸡蛋大都集中在散装鸡蛋柜台，既无包装也没看到什么品牌。据了解，首部鸡蛋国家标准对鸡蛋里的抗生素、重金属、农药等有毒、有害物质规定了最高限量标准，还规定了养鸡场的场址和自然条件等标准。传统养殖大省如山东、河南都已经出台相关措施，加紧实施鸡蛋产地环境认定和产品认证工作。而我省目前关于此类认证工作还没有开始，受制于经费和技术上的一些困难，到目前为止，真正的绿色鸡蛋只占湖南鸡蛋产量的0.5%。
全省没有一家真正意义上的绿色鸡蛋生产企业，湖南省的鸡蛋基本上处在“散兵游勇”和“各自为政”的阶段。多鸡少蛋的怪现状据有关数据显示，2005年湖南省的鸡蛋产量达到了90多万吨，比2004年多出了近10万吨，但这些鸡蛋还不能完全满足市场需求。“湖南人一年要消费120万吨鸡蛋，没有办法，剩下的缺口只能靠引进。”省畜牧水产局畜牧处陈处长对记者说，但这些外来鸡蛋基本上是“洋鸡蛋”，因为实行了规模化养殖、产量又高，价格一般在3元左右，很受顾客喜欢。
据了解，2005年湖南省买进了30多万吨外省鸡蛋，占据湖南蛋类市场的1/4强。而与此相反，我省一直是家禽外销大省，单单去年我省的4家家禽加工龙头企业外销的家禽就达3000多万羽。“我们一般只卖鸡肉，不卖鸡蛋。”陈处长笑着说。
我省品牌认证为何难
业内人士介绍，要实行鸡蛋绿色认证，首先要采用传统方法养殖，也就是要求鸡蛋是土鸡蛋，这个条件湖南基本具备。但由于我省的鸡蛋产地比较分散，没有形成规模化效应，一定程度上影响了认证工作的开展。对此，省畜牧水产局有关人员表示，政府将很快出台一系列政策，集中力量发展有地方特色的养殖产品，实行标准化生产，加快“标识”认证工作，提倡优质优价，形成自身的拳头产品。“当然鸡蛋也可以搞深加工，转变经营策略，加强区域规模化建设，只有往这方面做，湖南鸡蛋才能做出自己的品牌。”
