伴随着两会的结束，国家对三农政策的落实进一步加深，全国粮农的种植热情提高的同时，作为农产品工业的米业加工，正由传统作坊加工方式向产业专业化加工方式转变，而这一方式的转变势必给米业加工业带来新的机遇。
水稻作为人类的主要食物“占人类食物的70％”，在生产加工过程中产生了大量的副产品，这些副产品主要被农民当作燃料和饲料消耗掉，并产生了不同程度的环境污染，给加工企业造成了一定的负担。由于受到加工条件和加工技术的制约，这些副产品自身的价值，在千百年来没有得到合理的利用。米业加工企业也只是将稻谷从原料加工到粮食而已，这种简单的加工过程一直延续至今，企业的效益也只能体现在以量取费，没有真正做到合理利用，综合加工的产业链式结构。那么米业加工的未来道路应当是怎样的呢？大米作为人类的主要食物，在人们能够自给自足的前提下，正在展示自身的价值，从粮食安全的角度看“民以食为天”，我们就其它粮食作物的加工进程可以看出，利用高新技术和现代科技，水稻是完全可以和大豆、玉米等作物一样走综合加工和产业化道路的，从而使水稻不仅仅只作为人类的主要食物，其副产品也可加工成上百种产品，使水稻的利用价值提高80％以上，并带动稻谷、大米的市场价格和期货价格。
水稻之父袁隆平院士为农民增产、增收，而利用高新技术使水稻增值。在世界先进国家，如美国、日本等国，利用高新技术使农产品产值翻番，而我国只能达到先进国家的四分之一，还没有使原料真正转化为产品，其自身价值没有真正的体现。我国是被世界公认的农业大国，通过国家的相关政策和扶持，农民以基本得到了从温饱到富裕的这个过程的转变，企业也将随着加工技术的提高进行产业调整，从单一的米业生产转向综合开发利用，并形成链式产业结构，真正作到以农业辅助工业的一种势头。正如大豆和玉米一样，利用先进的科学技术走上精深加工、精细化工产业是必然的发展趋势。
由于历史和加工技术的原因，水稻在全世界千百年来只作为食物，深加工的发展相对较晚。近十年来，美国和一些先进国家在稻谷深加工领域已先行了一步，并取得了良好的经济效益和社会效益，在我南方已有小型企业在生产水稻淀粉、糖浆等产品。我国的大型食品院校，也相对在新技术的研发和课题研究上做了一定的工作，并取得了一些成果。它们从生产大米所产生的副产品：如稻杆、壳、糠、碎米中进行加工提取，生产出油脂、白炭墨、水玻璃、糠浆、淀粉、蛋白质等中间和终端产品。领域涉及到能源、化工、医药食品等诸多行业。我国农产品加工技术与世界先进技术的差距正在不断缩小，如大豆和玉米的综合加工技术已与世界接轨，而稻谷综合加工技术在我国才刚刚起步，市场前景广阔。在我国企业受技术和思想的束缚，能够形成产业化的企业没有几家，多数企业只着眼于眼前的利益，就如同我国企业和国外企业的寿命一样，国外的黄金企业多为15－20年，而我国多为3－7年的短命型企业，究其原因，就是企业的经理人及CEO的经营理念和指导思想不能够从宏观的角度去分析市场的需求，目光短浅，造成短命企业和短命产品的增多。这也是我们米业老总所面临的一个问题，如何使企业立于不败之地？
在未来几年，我国中小型稻米加工企业势必面临一个重大问题，那就是将受到大型综合加工企业的冲击，产品在市场上的竞争力逐渐下降。中小型稻米加工企业的发展趋势必将是走向集团化、产业化、综合加工之路，利用现代科学先进技术、现代的科学管理，从单一的稻米加工走上综合精深加工，完成企业发展过程中的一个大的转变，在不断提高企业抗风险能力的同时步入一个良性的循环轨道。
水稻作为人类的主要食物“占人类食物的70％”，在生产加工过程中产生了大量的副产品，这些副产品主要被农民当作燃料和饲料消耗掉，并产生了不同程度的环境污染，给加工企业造成了一定的负担。由于受到加工条件和加工技术的制约，这些副产品自身的价值，在千百年来没有得到合理的利用。米业加工企业也只是将稻谷从原料加工到粮食而已，这种简单的加工过程一直延续至今，企业的效益也只能体现在以量取费，没有真正做到合理利用，综合加工的产业链式结构。那么米业加工的未来道路应当是怎样的呢？大米作为人类的主要食物，在人们能够自给自足的前提下，正在展示自身的价值，从粮食安全的角度看“民以食为天”，我们就其它粮食作物的加工进程可以看出，利用高新技术和现代科技，水稻是完全可以和大豆、玉米等作物一样走综合加工和产业化道路的，从而使水稻不仅仅只作为人类的主要食物，其副产品也可加工成上百种产品，使水稻的利用价值提高80％以上，并带动稻谷、大米的市场价格和期货价格。
水稻之父袁隆平院士为农民增产、增收，而利用高新技术使水稻增值。在世界先进国家，如美国、日本等国，利用高新技术使农产品产值翻番，而我国只能达到先进国家的四分之一，还没有使原料真正转化为产品，其自身价值没有真正的体现。我国是被世界公认的农业大国，通过国家的相关政策和扶持，农民以基本得到了从温饱到富裕的这个过程的转变，企业也将随着加工技术的提高进行产业调整，从单一的米业生产转向综合开发利用，并形成链式产业结构，真正作到以农业辅助工业的一种势头。正如大豆和玉米一样，利用先进的科学技术走上精深加工、精细化工产业是必然的发展趋势。
由于历史和加工技术的原因，水稻在全世界千百年来只作为食物，深加工的发展相对较晚。近十年来，美国和一些先进国家在稻谷深加工领域已先行了一步，并取得了良好的经济效益和社会效益，在我南方已有小型企业在生产水稻淀粉、糖浆等产品。我国的大型食品院校，也相对在新技术的研发和课题研究上做了一定的工作，并取得了一些成果。它们从生产大米所产生的副产品：如稻杆、壳、糠、碎米中进行加工提取，生产出油脂、白炭墨、水玻璃、糠浆、淀粉、蛋白质等中间和终端产品。领域涉及到能源、化工、医药食品等诸多行业。我国农产品加工技术与世界先进技术的差距正在不断缩小，如大豆和玉米的综合加工技术已与世界接轨，而稻谷综合加工技术在我国才刚刚起步，市场前景广阔。在我国企业受技术和思想的束缚，能够形成产业化的企业没有几家，多数企业只着眼于眼前的利益，就如同我国企业和国外企业的寿命一样，国外的黄金企业多为15－20年，而我国多为3－7年的短命型企业，究其原因，就是企业的经理人及CEO的经营理念和指导思想不能够从宏观的角度去分析市场的需求，目光短浅，造成短命企业和短命产品的增多。这也是我们米业老总所面临的一个问题，如何使企业立于不败之地？
在未来几年，我国中小型稻米加工企业势必面临一个重大问题，那就是将受到大型综合加工企业的冲击，产品在市场上的竞争力逐渐下降。中小型稻米加工企业的发展趋势必将是走向集团化、产业化、综合加工之路，利用现代科学先进技术、现代的科学管理，从单一的稻米加工走上综合精深加工，完成企业发展过程中的一个大的转变，在不断提高企业抗风险能力的同时步入一个良性的循环轨道。
