夏粮丰收之后，农民盼望今年小麦能卖个好价钱，但事与愿违，粮价一直在低谷徘徊。7月11日，在与周边县相比粮价中等偏上的长安区，每公斤小麦收购价1.32元，比去年同期低0.12元。全区11家国有粮食收购站总共收购小麦303万公斤，只有去年同期的一半。
同时，往年司空见惯的群众排队卖粮的景象基本见不到了，绝大多数国有粮食收储企业门前冷冷清清，甚至门可罗雀。这到底是怎么了？
小麦比玉米还便宜，不少农户囤积待价
省农业厅市场与经济信息处处长谢效勇说：“今年我省夏季小麦收购政策是随行就市，没有计划，没有保护价，没有全省统一收购价。”6月中旬到7月初，他曾专门到关中夏粮主产区调查小麦收购情况。“调查后总的印象是，粮源相对充裕，质量好于去年，但粮价偏低，粮食收购进度缓慢。”
自夏粮收购开始至今，我省小麦收购价一直在每公斤1.32元左右徘徊，而这样的价钱，农民认为显然是太低了。一是与去年同期每公斤1.44－1.52元的收购价相比，低了0.16元左右；二是与国家公布的今年6个小麦主产省小麦收购保护价每公斤1.44元相比，低了0.14元；三是与玉米收购价每公斤1.4－1.42元甚至1.48元相比，太低。历史上历来都是小麦比玉米值钱，现在两者价格倒挂，农民一时难以接受。
我省今年收获小麦1838万亩，预计总产将突破40亿公斤，面积和总产都将超过去年。在关中夏粮主产区，小麦亩产普遍较去年增加10――30公斤。小麦总体质量好于去年，三级以上小麦占收购总量的一半以上。
小麦丰收增产，但粮农却高兴不起来。高陵县姬家乡八赵村一组农民韩丽丽说，今年一亩地多收25公斤小麦，理论上能增收34元，但每亩机收费涨了5元钱，化肥投入涨了20元，机耕机播费再涨10元钱，基本上增产不增收。加上麦价从去年的每公斤1.44元跌到现在的1.36元，等于每亩地还损失30多元。忙活、等待了大半年，种一亩小麦利润不到100元。于是不少农户把粮食放在家里，等待价格上扬。
国有粮食收储企业门前冷落，私营粮食加工企业门庭若市
谢效勇说：“粮食企业改制进展缓慢，职工思想混乱，在一定程度上也影响了粮食收购进度。”目前，我省粮食企业基本上人员改制（买断工龄、分离人员）已经结束，工作人员大量减少，由改制前的60―100多人，减少到4―8个人，所以今年几乎见不到国有粮食收储企业进村收购，全部是坐等粮贩送粮上门。
改制后，不少国有粮食收储企业由于不符合贷款条件和资格，信誉度低，已难以在农发行贷到资金。长安区粮食局业务科科长王鹏利说，到7月11日，长安区11家国有粮食收储企业仅有4家从农发行贷到五六百万元，与去年贷到的七八千万元粮食收购款相比，相去甚远，所以即使农民愿意大量交粮，收储企业恐怕也难拿得出现金。
与国有粮食收储企业的冷清相比，私营粮食加工企业“异军突起”，趁着粮食低价，以雄厚的资金大量收购小麦。
泾阳县自强面粉厂是一个年加工能力2.5万吨的中小型面粉加工私营企业。最近，该厂并购了原泾阳三渠粮站，并取得了在农发行的粮食收购企业贷款资格。厂会计介绍，今年夏粮收购所需的1100万元，已到账700万元，收购资金不成问题，加上并购三渠粮站后有了粮库，过去制约该厂收购粮食的库房和资金两大物质因素，现在都不存在了。从6月13日开始，每天收购20―25万公斤，而去年每天最多的时候才收购了15万公斤。
号称西部最大的私营制粉企业――位于富平的陕西陕富面业有限责任公司，从6月16日开始，每天收购50多万公斤，小麦收购场地车水马龙，卖粮者络绎不绝，呈现出前多年只有在国有粮站收购高峰时才能看到的热闹场面。
业内人士分析，小麦价格短期内不会明显上扬
农民期望粮价上涨，而作为收购方的粮贩和粮站则认为，小麦价格短期内不会明显上涨。
根据陕西省粮食局的分析，影响当前和今后一个时期我省小麦市场价格的主要因素是：一、今年全国小麦播种面积较去年略有增加，单产提高，总产量将比去年有所增加。我省连续3年增产，小麦库存仍处于较高水平，使小麦供求矛盾有所缓和；二、今年以来小麦市场价格持续低迷，市场预期心理不强，经营加工企业收购谨慎，采购积极性不高，经销和用粮企业少购少存，快进快出；三、从面粉需求看，进入夏季后，一方面面粉市场需求转弱，另一方面由于国有粮食企业改制和粮食流通市场的放开，主产区建成了很多小面粉厂，占有原料采购成本低，使面粉市场竞争相对激烈、低价运营，从而抑制面粉价格的提升。
尽管有以上不利因素，但是由于库存小麦成本较高，将会抑制小麦价格继续下跌。而且取消了农业税之后，农民负担有所减轻，不急于卖粮，也有利于稳定小麦市场价格。加上我国进口小麦数量比去年大幅减少，这些都将会对市场的心理预期产生正面影响。
