近日来，我国国内的部分地区的鸡蛋的批发价在2.1～2.8元/斤，零售价格在2.2～3.0元/斤。多数地区可以盈利0.1元/斤，还有的地区可以盈利至0.3～0.5元/斤。
究竟是什么原因使国内部分地区的鸡蛋价格有如此涨势？分析其原因主要有两点：1.部分地区的鸡蛋的供求的形势所决定的；2.鸡蛋在从一个地区运到另一个地区中间运输费用的影响。下面让我们为您细细道来其中的奥秘。
第一，前一阶段的蛋鸡的淘汰率很高，致使目前的整体的存栏量水平下降。鸡蛋的价格若势之前到价格疯长之前已经持续了9个月之久，蛋鸡的存栏量水平下降；其中也包含一些季节的因素，高温也是蛋鸡存栏量减少的一个因素。那么持续低迷的蛋鸡存栏量便使鸡蛋的供应有所偏紧，供求关系有所变化。
第二，养殖户的心态也是值得重视的，虽然目前的鸡蛋的价格上涨之势愈演愈厉，但是由于前阶段的蛋鸡养殖的若势使养殖户不敢轻举妄动。部分的养殖户认为市场还有待观察1～2周的时间，才能决定是否继续补栏。养殖户的谨慎是导致补栏积极性不高的直接的原因，从而导致了鸡蛋的供应量一直很有限。价格上涨也是必然。
第三，由于国庆节和中秋节的临近，月饼商对鸡蛋的采购量有很大的增加。节日的来临使鸡蛋的消费量有所提高，加之鸡蛋的供应量很有限，抬高了鸡蛋的价格。
综上所述，影响鸡蛋的价格上涨有很多的因素，其中养殖户的心态是一个很重要的因素。后势如何上演，还有待大家继续关注。
