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论生猪市场价格趋势及其对策
2006-08-04   来源:中国农业网   

  养猪历史悠久。猪肉现阶段是我国居民肉食消费的主要来源。实行市场经济后,生猪由过去的政府统购统销变为市场自由调节,由此拉开了我国养猪业的迅猛发展。截至2003年底,我国猪的总存栏量达46601.9万头,且还有上升的趋势。养猪业由于受市场价格、利润的影响,近10年生猪价格战的硝烟不断,波峰与波谷此起彼伏。那么,这次生猪波谷什么时候才能走出阴云,柳暗花明又一村呢 
  市场价格趋势
  养猪历史回顾2004年初,活猪市场价格一路攀升,到8月份生猪更是达到9.24元/kg(全国均价),多数地区达到10元/kg以上,此价格一直维持到2005年的5月份,持续时间达10个月之久在高价位上运行(1997年经历了一次)。从6月份以后,价格缓慢下跌至6.95元/kg,但仍处于盈亏临界点上。追其根源,由于2003年~2004年,特别是2004年下半年至2005年上半年养猪利好价格的驱动,大批的资金投向养猪生产,形成生猪的产能过剩,是造成2005年下半年短期内猪价下跌的主要原因。但是,2005年下半年短期内价格突然下跌,绝非是正常的市场规律所致。原因:一是9月初开始不到10天时间骤跌1元多/kg。二是毛猪价跌而猪肉价几乎不跌。这说明,生猪流通环节,借四川猪链球菌事件压价收猪的效应,特别是生猪屠宰商联合压迫两头(养殖者和消费者)所形成的。随着国家对四川猪链球菌事件的正面宣传效应和封锁解除,消除了猪肉消费者的恐慌心理,猪肉消费随之增加,进入2006年元月份,活猪价格又慢慢回升,至3月末价格一路暴跌至现在价格,处于盈亏临界点下。活猪价格下跌不久,接着猪肉的价格下跌。说明这次的猪价下跌是由于2003年以来,经过近3年高价位运行,真正形成了猪的产能过剩―――价格杠杆调节作用的结果。
  市场价格趋势商场如战场,猪市也是同样,优胜劣汰。今年3月份猪价的一路暴跌,使养猪界的人们觉察到养猪的又一个冬天来到了。于是,一些小中型养猪场(50头~100头母猪)、经营管理不善的养猪场和农村散养户(养1头~2头母猪),因经不住巨额的亏损,陆续开始停止配种繁殖或宰杀母猪。根据生猪的生产工艺流程,2006年3月底以前所产存的仔猪,按照正常的生产水平与正常的猪肉消费水平计算,6个月养成180斤左右的肥猪出栏,可以维持市场供求的原状(也就是3月底后的供求状况)。那么,这种状况可以维持到2006年的9月底。这说明,生猪价格的回升有可能在9月底,然后进入缓慢的回升期。但从历史猪价的波峰与波谷回合看,新一轮的波谷要比根据猪的生长规律推算时间迟两三个月(也称养猪者的观望犹豫期),如今年3月末生猪价格骤跌后,养猪者不是立即就停止配种繁殖或宰杀母猪,要经过两三个月的观望或犹豫,当经受不住亏损的打击后,开始宰杀母猪或暂停配种繁殖。反之,当新一轮价格往上涨时,是不是生猪市场处于求大于供状态,再经过两三个月的观望后,然后又引种―――配种―――繁殖―――育肥―――出栏(大约12个月~14个月的时间);然后市场供求正常状况再维持一年左右的时间。这就是我们经历的一个波峰和波谷期50个月~60个月左右的时间。所以,迎来养猪业新一轮波峰最迟也是2006年年底或2007年的春节前后,然后缓慢地回升。
  对策
  根据以上的预测分析,迎来养猪业的波峰,还要历时8个月~9个月的时间,在这漫长的养猪赔本时间里,我们养猪者可谓“度时如年”,在不考虑转产或下马的情况下,如何减少亏损或力求保本,保持元气,迎来养猪利好期,以弥补波谷期的亏损,是我们养猪者值得思考的一个问题。
  整顿种群结构种猪是我们养猪者生产的机器。因此,种猪群的结构,质量的好坏直接关系到产品(商品猪)的质量、市场价格和竞争优劣。所以,利用现在的市场疲软期将老(指产仔10窝以上)、弱(繁殖性能差、每窝产仔不足8个,生产性能差、泌乳力不强,奶头少、带仔性能差)、残(有肢蹄病、生殖道不正常、难以配种)的母猪予以淘汰。根据现在淘汰母猪的市场价格2元/斤~2.2元/斤,利用淘汰一头母猪的钱购回一头180斤左右的待配二元母猪,不失为良策。一是节约了饲养成本;二是蓄势待发,迎接养猪春天的到来。
  适时出售仔猪仔猪出生满月后,能出手时就出手,减轻后期饲料投入压力。按一头15斤左右的仔猪,每头25元/头~30元/头出售,每窝按9.5头计,也是300元左右,可以收回一头母猪间情期、妊娠期、哺乳期大约150天直接饲料投入的35%。但建议7月~8月后所产的仔猪不要出售,直线育肥等待波峰。
  调整饲料配方目前,由于国家对粮食价格实行统一保护价和玉米转化车用乙醇,而导致玉米价格走势坚挺,因此,要降低玉米用量,增加大麦、麸皮的配比(主要是母猪和肥育猪后期);蛋白饲料要降低黄豆粕的用量,替用一部分杂粕(如菜粕、棉粕,要经过脱毒),但母猪要慎用。对母猪减少精饲料的投喂量,增加青饲料,如南瓜、良麻等。规模化猪场更要考虑此办法,因种猪群比例比较大。
  新建猪场或疫情不是很复杂的猪场,要减少不必要的疫苗注射或保健药物的投入,对产下后弱仔或生长过程中形成的僵猪予以淘汰,难以治疗的病猪不予治疗,减少药费的投入,更不要轻易地用进口药物,以降低成本。
  通过上述对种群结构的调整,以达到降低肥猪的饲养密度,实行全进全出制,提高生长速度,降低料肉比。最大限度地提高猪群的健康水平,减少疾病的发生。
  猪肉消费是永恒的,也是大众的。黎明前的黑暗时间不会太长,短时的猪市低迷会使我们更冷静地思考,教会我们永恒地抓管理、降成本。今后养猪的波峰与波谷周期会更短,像前两年的暴利养猪时代也将成为历史。但只要我们更新观念,创新科学,措施得力,就会迎得永恒的养猪春天。
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标签:农机 对策 及其 趋势 市场价格 生猪

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