生猪
生猪市场继续保持上涨势头，仔猪补栏情况有所好转，但地区间不平衡。8月份我省待宰活猪和去骨带皮猪肉价格分别为7.17元和11.55元（每千克，下同），环比分别上涨9.80％和8.45％，同比分别下降7.12％和14.38％。
随着前期生猪市场出现了一波上涨行情，各地生猪及猪肉市场呈现一片红火的局面，各地生猪价格均有较大幅度的上涨，部分地区毛猪价格一度达到4.2元/斤左右，给长期处于低谷的市场带来一线希望。分析这波行情上涨的原因，主因应该是前期存栏减少的影响，自去年第四季度以来，猪价长期低迷，严重打击了养殖户的积极性，许多中小型的养猪场户尤其是农村的散养户纷纷倒闭或转产，造成目前社会上可供生猪数量出现减少，促进猪价的上扬。第二，玉米价格继续居高不下，也在一定程度上支撑着生猪价格。另外，最近一段时间，南方部分省份遭遇台风袭击，畜产品区域间运输受到一定的影响，也对当前的猪价产生了一定的影响。
从目前的情况来看，生猪市场从本质上好转的时机尚未到来，从这段时间各地的猪价波动频繁就可以看得出，南方的灾害影响只是次要因素，影响猪价最重要的因素――市场消费目前还没有明显好转的迹象，尽管后期有中秋和国庆两大节日市场潜在效应的拉动，但根据这几年市场监测的数据来看，除春节以外，猪肉市场的“节日效应”似乎逐渐不明显了，节日来临前应当会有一定的涨幅，但不会太大，随后还会继续维持目前的价格，会有小幅的波动，到第四季度以后，前期存栏不足的影响将会明显表现出来，再加上春节市场巨大的消费带动，猪价将会到达一个比较理想的价位。
生猪价格的上涨，部分程度上带动了仔猪市场的回暖。8月份，我省仔猪价格为6.60元，环比上涨21.10%，同比下降24.74%。
分析当前的仔猪市场，长期低谷的心理影响依然存在，部分养殖户对后市信心不足，不敢轻易补栏，再加上对猪病的担心，造成各地仔猪价格不均衡，有的地方仍在5元左右。估计这种局面仍将维持一段时间。
禽类
肉鸡价格继续上涨，但涨势有所减缓。8月份我省活鸡和西装鸡价格分别为6.84元和8.37元，环比分别上涨6.88％和5.43％，同比分别上涨8.92％、下降2.72％。
当前山东肉鸡出栏量略显不足，而商贩收购积极，导致肉鸡价格上涨。依据现在的毛鸡价格，已经超出了屠宰企业的收购成本线，成本增大，而产品销售价格却上涨缓慢，屠宰企业处在一个比较尴尬的境地，收购热情受到影响，毛鸡市场应处在一个调整阶段。到两大节日来临之际，毛鸡价格仍有一轮新的上涨。
毛鸡价格的上涨，加上后期节日效应的影响，养殖户补栏积极性高涨。8月份，我省商品代肉雏鸡平均价格为2.67元/只，环比上涨45.90％，同比上涨37.63%，部分地区的鸡苗价格达到了3.0-3.33元/只，但经过一段时间的集中补栏后，下旬鸡苗价格平稳回落。
鸡蛋价格上涨较为明显，但近期有平稳之势。8月份，我省鸡蛋价格为5.56元，环比上涨18.80％，同比下降4.47％。
鸡蛋价格上涨，与前一段时间供应量略显不足有关，在维持了一段时间的上涨以后，市场逐渐稳定下来。虽然目前蛋鸡市场存栏不足，但需求偏弱，并不支持蛋价迅速上涨，而且，考虑到当前气温依然偏高，鸡蛋不易储存，经销商拉货积极性仍然不高，因此，短期内鸡蛋价格仍将稳定，甚至会出现小幅的回落，在中秋来临之前，由于食品加工企业用量较大，将会带动鸡蛋价格的上涨。
8月份我省商品代蛋雏鸡为2.06元/只，环比上涨24.85％，同比下降12.71%。
草食动物
草食动物产品价格基本稳定。
8月份，我省去骨牛肉和带骨羊肉的价格分别为16.41元和17.51元，环比分别上涨0.86%和0.11％，同比分别上涨8.53％和1.57％。牛奶2.16元，环比持平，同比上涨3.85%；绵羊毛8.13元，环比下降0.49％，同比下降6.55％。
饲料粮
8月份，各种饲料粮和配合饲料价格小幅波动。
玉米1.42元，环比下降0.70%，同比上涨11.81%。豆粕2.21元，环比上涨0.45%，同比下降18.45%。小麦麸1.04元，环比上涨5.05%，同比上涨2.97%。 进口鱼粉8.32元，环比下降10.05%，同比上涨40.78%。
育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料价格分别为1.67元、1.93元和1.66元，环比分别上涨2.45%、上涨3.76%、下降1.78%，同比分别上涨0.60%、持平、下降0.60%。
价格信息月报比较表 | ||||||
单位：山东 |
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| 2006年8月 |
项目 | 单位 | 本月 | 上年同期 | 上月 | 比上年增长% | 比上月增长% |
仔猪 | 元/千克 | 6.60 | 8.77 | 5.45 | -24.74 | 21.10 |
待宰活猪 | 元/千克 | 7.17 | 7.72 | 6.53 | -7.12 | 9.80 |
去骨带皮猪肉 | 元/千克 | 11.55 | 13.49 | 10.65 | -14.38 | 8.45 |
鸡蛋 | 元/千克 | 5.56 | 5.82 | 4.68 | -4.47 | 18.80 |
商品代蛋雏鸡 | 元/只 | 2.06 | 2.36 | 1.65 | -12.71 | 24.85 |
商品代肉雏鸡 | 元/只 | 2.67 | 1.94 | 1.83 | 37.63 | 45.90 |
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