国内鸡蛋主产区价格走势：阶段性下降、平稳
10月份，国内鸡蛋主产区鸡蛋价格较9月份出现阶段性下降，但总体保持在较高价位平稳震荡。河北馆陶鸡蛋集散市场鸡蛋出厂价从9月下旬的6元/公斤回落至5元/公斤。江苏海安禽蛋集散市场鸡蛋出厂价从6.1元/公斤回落至5.64元/公斤左右。成都从6.67元/公斤回落至5.5元/公斤左右，石家庄5.3元/公斤左右。
国内鸡蛋主销区价格走势：平稳
北京新发地批发市场鸡蛋批发价格从9月中下旬的6.4元/公斤回落至5.4元/公斤，岳各庄市场从6.2元/公斤回落至5.2元/公斤。
节日效应导致国庆前后蛋价先涨后跌 11月仍会再次上涨
之前曾预测，在蛋鸡存栏严重不足的前提下，节日效应将对蛋价涨跌其决定性作用。10月国庆前夕，蛋价如期大幅上涨至近年来最高点，10月份又如期回落。
但同样受节日效应影响，假如没有突发事件的发生，春节前这段时间，蛋价将以稳中有升为主，下跌可能性非常小。
从蛋鸡存栏水平看鸡蛋供应：今年上半年，因为禽流感不间断发生，禽产品需求始终低迷，导致蛋价较低，亏损严重。河北、辽宁、山东、河南、江苏等主产区蛋鸡淘汰量较大，同时，因为鸡病因素，死亡率较往年高，蛋鸡存栏大幅下降。尽管7、8月份蛋价上涨以来，每斤鸡蛋利润较高，养殖户积极性较高，但因新补蛋鸡需4-6月才能达到产蛋高峰，因此，春节前这段时间鸡蛋的供应量不会有质的增长。
从需求方面看，蛋糕、月饼等食品加工厂开始大量集中采购原材料――鸡蛋的时间一般为节前一个月左右。除了年底的春节这以最大节日外，春节前，还有“元旦”，届时节前一个月左右（11月中下旬）鸡蛋的需求量将会开始阶段性增长，拉动蛋价上涨。
由供求关系推测，11月份的蛋价下跌的可能性不大，除非出现突发事件（如禽流感），对需求产生负面影响。否则，11月份的鸡蛋价格将会再次上涨。
