据北京市农业局蔬菜信息中心专家介绍，目前市场上2毛一斤的白菜价格与去年同期相比虽然便宜，但还不是最低的时候。专家预计今年白菜的价格可能会一路走低。
造成今年白菜价格偏低的原因主要有两个：首先，由于去年冬天白菜价格较高，导致今年白菜的种植面积大幅增加，造成了供大于求；其次，今秋气温偏高，导致白菜生长期延长，本来种植面积就已扩大的白菜又遇上了丰收，因此出现了白菜囤积。
专家表示，由于今年冬天冷气流来得很晚，白菜迟迟没有得到天然的“冷却处理”，而没有冷却处理过的白菜是很难保存的，因此今年的白菜在销售时将出现所有白菜一起堆积上市的情况。
由于产量较多，本来过一段时间应该出现的白菜下市、价格反弹的状况今年也将有所改变，预计未来北京市场上即使白菜价格上涨也只会有一毛左右的涨幅，而不会像去年那样疯涨几倍，因此建议菜农不要像去年一样抱着存着菜等价格上升再卖的心态。
