后腿肉每500克8.0元，精纯瘦肉每500克9.0元，这是12月20日郑州市纬四路农贸市场的猪肉零售报价。
郑州市价格监测中心的工作人员说，与11月相比，上述两类猪肉价格每500克分别上涨了23％和20％。
来自郑州市价格成本监测所的一份报告显示，11月6日以前，猪肉零售市场后腿肉和精瘦肉的价格基本稳定在每500克6.5元和7.5元左右，此后就一直持续上浮。
猪肉价格为什么会一路走高？
“生猪的出栏价每500克已经达到了5.1元。”12月19日，荥阳百顺畜牧饲养场负责人鲁百顺说，这个价格是近年来最高的。
郑州市价格成本监测所所长刘华兴介绍，百顺饲养场是他们生猪成本监测点之一，像这样的监测点省会周边还有39个。
“从小猪出生到出栏，监测点都会记下饲料、防疫等开支。”刘华兴说，这些数据为调控市场价格和分析市场行情提供帮助。
在百顺饲养场一面黑板上，记者看到当天饲养场向农户收购玉米饲料的价格已抬高到了每500克0.73元。
鲁百顺说，去年这个时候玉米的收购价不过每500克0.54元。他认为，饲料涨价是生猪价格上涨的主要原因。
郑州市价格成本监测所的一份专项调查报告称，猪肉价格上涨的另一重要原因是，2005年9月至2005年9月，生猪出售价每500克低于成本价近1元，这让一部分饲养户压低了生猪存栏量。
此外，临近“双节”，市民对猪肉的需求量明显增加，也提高了猪肉价格。
据介绍，郑州市市政府已就此采取了相应措施，向生猪饲养大户增加资金补贴，减少生猪外销；同时向外地购进生猪，进行必要储备，以保证“双节”期间省会猪肉市场的供应。（记者李林）
