近期，国内油脂市场行情有所振荡，但仍保持上涨态势。分品种看，棕榈油、豆油、菜油均大幅上涨，花生油高位坚挺。
5月下旬以来，国内棕榈油大幅上涨，涨幅大多在300-500元/吨。今年以来，棕榈油价格已上涨3000元/吨左右。当前，国内各港口棕榈油价格在
8050-8150元/吨。主要是受到国际市场供给缺口较大，行情大幅上涨的拉动；其次是全球棕榈油需求增长迅速，特别是生物柴油转化利用刺激需求；再次是当前食品工业快速增长，掺兑现象普遍，棕榈油消费大幅增加。
5月下旬以来，国内菜油价格大幅上涨，涨幅大多在1000-1500元/吨。当前，国内产区四级菜油价格在8600-9800元/吨，大多集中在8800-9000元/吨。菜油价格大幅上涨，主要是国际市场油脂消费快速增长，行情持续攀升，创出多年来新高；其次是国内棕榈油和豆油价格大幅上涨，为菜油上涨提供了强劲支持；再次是国内菜籽减产，供求缺口扩大，新菜籽上市后高开高走，一路提升；另外近期猪肉价格上升，动物油脂上涨，拉动菜油价格。
5月下旬以来，国内豆油市场行情虽然有所振荡回落，但总体仍呈继续大幅上涨态势。当前，东北地区一级豆油价格在8800元/吨左右，相比上月下旬初上涨800元/吨左右；四级豆油价格8500-8650元/吨，上涨750-850元/吨。华北地区一级豆油价格在8400-8500元/吨，上涨300-400元/吨；四级豆油价格8250-8300元/吨，交流联系qq540261571,上涨450-500元/吨。华东地区一级豆油价格8500-8550元/吨，上涨250元/吨；四级豆油价格8250元/吨，上涨400-500元/吨。华南地区一级豆油价格在8600元/吨左右，上涨200-250元/吨，四级豆油价格在8200元/吨左右，上涨400-450元/吨。当前的豆油价格已超过上年四季度的高点,创出近几年来的新高。近期豆油价格大幅上涨，但有所振荡回落，主要是国际市场豆油和棕榈油行情持续大幅上涨，带动国内行情；其次是美国、南美大豆价格持续上涨，原料价格上涨推动豆油行情；再次是国内外油脂消费需求持续增长，需求强于供给；另外是近期猪肉等动物油脂上涨，相应提升植物油脂上扬。
近期，花生油行情继续保持高位坚挺。目前国内各地一级花生油价格在14000-16000元/吨，保持稳定。
近期国内花生油行情高位稳定，主要是近期国内油脂价格大幅上涨，缩小了与花生油的价差，为花生油保持高位坚挺提供了强劲支撑；其次是花生原料收购进入尾声，原料更趋紧张，原料价格一直保持高位运行；再次是花生油消费需求日益扩大，其品质和口味更得到消费者的喜爱；另外就是花生油市场掺兑现象严重，品质差别较大，价格相差也比较明显。
国际市场油脂行情居高不下，而且持续上涨。美国豆油上涨，棕榈油期货也在涨，市场人气旺盛。芝加哥豆油期货本周创下了1984年以来的最高水平。马来西亚棕榈油期货价格也创出近九年来的新高。主要因为食品行业和生物柴油行业需求强劲。
预计后市油脂市场行情仍以上涨基调为主，但短期面临高位振荡。
首先，外围行情持续不断创出新高。近期，商品基金继续在农产品市场增持多单，这主要是因为3月份美国农作物播种意向报告，以及5月份USDA油籽供需报告利多的预期提振，加上生物柴油行业在全球范围内的兴旺，将造成2007/08年度美国大豆、豆油的库存同比明显降低。另外，亚洲毛棕油期价迅速攀升，连同当地现货价格创下9年来的高点，这也对美盘CBOT豆油期价形成强劲拉升。
其次是受外盘豆油期货价格强劲冲高及棕油市场供需面的强劲支撑。进入5月底以来，马来西亚棕油期、现货行情双双飘红。受国际市场行情大涨的心理影响，国内棕油出现多年来罕见的上涨行情，市场价格创下近十年来的市场新高。外盘豆油价格坚挺给棕油市场带来支撑，国内需求扩大，进口成本高位坚挺，提振国内卖方定价心理，增加了国内经销商的惜售情绪，推动国内棕榈油行情上涨。
再次是新菜籽价格仍将高开高走，菜油市场有望再攀新高。今年我国油菜籽产量形势较为严峻，长江流域的供应量同比至少下降20%―30%，个别主产县区的减产幅度达到50%以上。国内新菜籽上市后价格高开高走，一路创出新高，目前收购价格大多在1.9元/斤以上，最高达到2元/斤，局部地区甚至出现油菜籽刚上市月余就断货的情况。原料的紧缺和价格的上涨，将继续拉动后市菜油等相关油脂价格走势。
第四是禽畜产品价格上涨。对刺激养殖业加快恢复增长有较大影响，但由于疫情因素影响，存栏生猪降低，养殖业恢复增长还需一些时日。目前养殖业和饲料生产仍然相对平淡，饲料油粕需求相对不旺。同时，今年以来玉米、饲用小麦，以及添加剂等价格上涨，养殖成本明显提高，影响到养殖业发展和饲料的需求。
第五是动物油脂价格上涨拉动植物油脂行情。近期各地猪肉价格大幅上涨，动物油脂供给降低，需求增加，刺激了动物油脂行情，也相应支撑了植物油脂价格，目前一些农村地区的猪油销售价格已达到8-10元/斤，动物油市场供紧价坚，也相应支撑了植物油脂价格。
