日前，长沙市畜牧水产局在《生猪产业发展情况报告》中分析，预计到今年年底前，长沙市猪肉供应将呈紧中有序的情况，价格稳中上扬。预计到明年上半年，我市生猪存、出栏量将恢复到正常水平，届时肉价有望下跌。
保证全市猪肉供应不成问题
今年以来，生猪价格一路走高，目前市场肉品价格为22元／公斤，比6月中旬又增长1元，生猪收购价格650～680元／50公斤，是近30年来最高价位。市畜牧水产局局长聂荣富预计，肉品价格肯定会达到24元／公斤，生猪收购价格将突破700元／50公斤。聂荣富表示，考虑到农民的养殖成本，即便到了这一价位也是在合理范围内。据介绍，长沙城区每天需求生猪2000头左右，年需求量70万头，目前长沙存栏的中、肥猪190万头，保证全市猪肉供应不成问题，但受外地需求增长影响，长沙要外调出不少生猪。
从半年统计数据看，当前生猪生产呈现3个方面的特点：养殖户大幅减少，空栏户达50．17％；养殖数量有所下降，上半年全市出栏生猪311．06万头，同比下降7．05％，存栏量与去年同期相比也有所下降；规模养殖稳中有升，出栏500头以上的养猪大户呈扩展趋势，目前宁乡、望城、浏阳等地正在新建的万头猪场有3个。
建议扶持生猪养殖
据分析，当前生猪养殖量减少、空栏户增加，价格走高的原因有3点：养殖风险影响，近两年来，生猪价格持续低迷，绝大部分养殖户亏本，由此而来，部分养殖户大量出售、宰杀母猪；养殖成本提高，伴随猪价提升，玉米、豆粕、鱼粉等主要饲料原料价格也一路上扬；产业结构调整，近年来，农民增收致富的途径增多，且相对于养猪来说风险小，刺激了大量生猪散养户空栏改业。
目前生猪产业发展中散户逐步退出，规模养殖户稳步发展，为推进生猪产业升级提供了良好的契机。市畜牧水产局建议，扶持养殖小区建设，以推进我市生猪养殖规模化、小区化发展；同时加快生猪品种改良步伐，健全动物防疫体系。
