“圆椒如同金元宝，尖椒形似钱串串”，日前记者在应县采访时，常听到农民朋友生动形象地把青椒比作“摇钱树”。去年，南河种镇上甘港村村民杨培仁种植12亩青椒收入了13．6万元，一举成为全县的种椒状元。据统计，去年应县青椒种植面积24万亩，总收入达9．6万元，种青椒农民人均收入1600元。
应县的青椒业之所以一枝独秀，得益于信息化指导、工厂化育苗、标准化栽培、程序化防治、市场化营销等措施的实施。目前，全县开通蔬菜信息网的村有187个。全县24万亩青椒全部按无公害操作规程种植，保证了青椒的绿色无公害。去年所有出产的青椒，一律分级包装，经检验检疫合格后，被冠以“应州绿”的商标进入市场，引得全国26个省市区的100多个大型农产品市场的客商上门订货，使青椒种植成了当地农民增收的主要途径。
