洋葱在我国成功种植虽然只有100余年历史，但是发展速度非常很快，已成为全国各地广泛栽培的、深受国内外人们欢迎的健康食品，洋葱产业已成为推动农业增效、农民增收的重要农业产业之一。10月28日，由中国农学会、江苏省农林厅、中国农业专家咨询团共同举办的2008全国洋葱产业发展论坛在江苏省丰县召开，来自江苏、河南、山东、甘肃、浙江、海南、上海、天津等11个省（市）的洋葱基地县生产者、企业和有关专家参加了论坛，共同研讨洋葱产业发展大计。
丰县是我国洋葱产业第一大县，丰县副县长刘从良向记者介绍说，近几年来，丰县充分发挥区域优势，大力发展洋葱产业，现在洋葱种植已成为丰县初级农产品出口创汇较多的新兴产业，是全县种植规模较大、整体效益较高的外向型产业。在培育壮大洋葱产业方面，丰县不断探索新途径：营造良好的流通环境，实施农产品“绿色通道”制度；加快产地市场建设，形成集中交易市场；建立营销队伍，大力培育洋葱农民合作经济组织；延长产业链条，加大洋葱加工冷储能力；大力开展网络销售，注册建立了中华洋葱网、中华果都网等一批农业专业网站，每年实现网上销售收入2亿元左右。这些举措为丰县洋葱产业做大做强打下牢固基础。
今后如何实现我国洋葱产业更好更快发展，会上企业家和专家们认为，首先要以市场为导向，适度调控洋葱产业发展，保持洋葱产业的良性健康发展；其次要继续开拓国内外市场，加强对主要贸易对象国绿色贸易壁垒的研究，建立预警机制，防患于未然。第三要制定适合出口的无公害洋葱栽培技术规程，推广标准化生产，开展区域集约化栽培。第四要增加科研投入，大力发展洋葱加工工业，整合产业资源，实现我国洋葱产业的整体提升和全面、协调、可持续发展。
