多了去掉点，少了增加些，这可能是最朴素不过的道理。但任何简单逻辑置于疆域广阔的三农图景中，都需要协调平衡的大智慧。2015年11月，农业部制定了《关于“镰刀弯”地区玉米结构调整的指导意见》，提出调减玉米种植面积5000万亩以上。2016年4月，农业部下发《关于促进大豆生产发展的指导意见》，力争到2020年增加大豆生产面积4000万亩。一减一增，为的是“稳”与“进”，而其背后的发展理念正是“协调”二字。
今天，当我们掰着指头算算这本“调改账”的时候，惊喜地发现平稳实现“大船掉头”并非不可能完成的任务：33578万吨，口粮绝对安全的底线“保”住了；籽粒玉米调减2039万亩，近13年来首次“减”少；大豆、薯类、杂粮杂豆、青贮玉米和优质饲草面积多了2000多万亩，“缺”的品种补上来了。最重要的是，实行了8年之久的玉米临储政策调整为“市场定价、价补分离”，市场机制在调减玉米的大局中开始发挥决定性作用，种粮农民基本收益在价补分离中有账可算，农业供给侧结构性改革开局便打了场漂亮仗。
与产业结构优化并行的，还有区域结构的日趋协调。2016年10月，国务院印发《全国农业现代化规划（2016-2020年）》，提出促进区域农业统筹发展，明确划分优先发展区、适度发展区和保护发展区。立足全局的顶层设计，为我国农业区域协调布局立起了四梁八柱。
内蒙古通辽市扎鲁特旗，玉米种植大户丁桂琴去年调减1000亩玉米改种青贮饲料，“看今年的收成，我肯定走对了路。”丁桂琴的土地，正处于北方农牧交错区，按照规划，这一区域应调减籽粒玉米种植，扩大青贮玉米和优质牧草生产规模。无疑，农业区域布局的日益协调，靠的正是千千万万个丁桂琴。
产业结构逐渐理顺，产品的有效供给也在提升。地不分南北，时无论冬夏，总有新鲜蔬菜瓜果摆上老百姓的餐桌。有人感慨，食材太丰富，吃都吃不过来。也有人担忧，蔬菜是否新鲜，肉奶是否安全？这种感慨和担忧，正是总量充足与结构失衡的写照。
民以食为天，食以安为先。近年来，“产出来、管出来”两只手更加有力，农产品质量安全县大批创建，农产品生产过程标准化、规范化水平大幅提高，“三品一标”获证企业、基地大量涌现，为优质、安全、绿色农产品的有效供给打下了坚实基础。
