农民专业合作社是农民“抱团取暖”闯市场的有效组织方式之一。然而，在山西省稷山县稷红陶梁板枣专业合作社，枣农们抱团生产、加工和销售的板枣并没有把好东西卖出好价钱，理事长卫燕所面临的“市场之困”，是众多原生态或经初加工的农产品面临的共同问题。小打小闹的合作化面临大风大浪的市场，出现了新痛点，这也意味着农民的组织经营方式需要进一步地提升，政府的引导和“补位”有了新的空间。如何把闯市场的小舢板升级为可以抗击风浪的航船，农民专业合作社在一二三产融合的道路上，还有很多路要走。
“5斤装的小圆枣零售价35元，刨去包装成本一斤板枣不到7元。”握着一包经过分拣、初加工包装的板枣，山西省稷山县稷红陶梁板枣专业合作社理事长卫燕说。
卫燕的话语里流露出一些无奈。前两年这些一等级的小圆枣能卖到15元一斤，等级高的中圆枣和特等枣价格会高很多。去年市场开始不尽人意，“地头价大多是1.5元，最高不超过5元。客商较往年也少了很多。”
卫燕的感受也是很多农业合作社的现实：合作化的抱团取暖没有让板枣价格下跌止步，发展种植、初加工、销售一体化的路子也没有带给社员持续的增值收益。
农业合作社接下来的路子怎么走？稷山板枣如何应对市场？成了许多稷红陶梁板枣专业合作社一样的农业合作社的发展课题。
初加工农产品缺乏闯市场的“底气”
山西稷山县是全国有名的板枣种植生产大县，年产5000万公斤。家家都有几亩枣是当地的特色，也是农民增收的重要支柱。稷红陶梁板枣专业合作社就位于板枣的主产地稷峰镇陶梁村。
“板枣种植历史悠久，是皇家贡品，而且各种维生素和氨基酸的含量较高，既有食用价值，又有药用价值。”卫燕介绍。
2010年，卫燕联合50户枣农成立了稷山县稷红陶梁板枣专业合作社。目的是统一枣树种植管理、生产，提升板枣的品质。统一品牌，注册了“陶梁”商标，主推“陶梁”福系列正宗板枣，从而提升板枣的市场竞争力。
在板枣的销售上，合作社主要瞄准了医药市场。“往年的板枣一大部分供给了运城市拥有多家连锁店的两个医药公司，一部分被客商收走，有时还会供不应求。”卫燕说。
但好景不长，今年，药店开始统一拒绝采购板枣，原因是合作社的板枣没有当地的食品药品管理部门颁发的卫生许可证。
咨询相关部门后，卫燕得到的答复是，“合作社没有加工，不具备申办卫生许可证的条件。”她说。
一张许可证成了一道门槛，这是合作社板枣出现滞销的一方面原因。另一方面是，之前板枣作为高档礼品维持着高价格，市场回归常态后，加上新疆枣的冲击，客商减少，导致价格回落、枣农惜售。
“初级的生产包装不能获得卫生许可证，做深加工是唯一出路。”卫燕这样理解，“可是深加工的成本太高，合作社不具备这样的能力。”
之前，稷峰镇有几家从事蜜枣加工的企业，但在试水初加工后选择了离开。“板枣的高收购价造成了加工的高成本，产品利润点很低。”一家企业原负责人说，采购板枣是要给农户现金，而利薄又未能多销，企业很容易面临资金断裂的危险。
纵向的开发产品、延伸产业链条对稷红陶梁板枣专业合作社来说看得见却够不着。
