油有植物性、动物性及矿物性之别。动、植物油较活泼，易与酸、碱发生作用，所以一般用苛性钠（10%的NaOH）的水溶液煮洗，即可除去。矿物油不活泼，不易与酸、碱发生作用，故一般在酸、碱溶液中要加入乳化剂，使油与金属的结合力减弱，使油膜破碎为油泡，加速去脂。⑴在清洗钢或铸铁零件时，一般用含苛性钠10%、乳化剂0.2%的水溶液，加热到90℃以上，将零件煮洗30分钟左右。为提高去脂效果，要勤搅动溶液。
为了避免碱对金属的破坏作用，用热碱水煮过的零件取出后，要用布或刷子刷净皂化物，最后用60-80℃的热水冲洗，自行干燥，带有小孔的零件用压缩空气吹干。⑵铝合金零件中，铝合金遇强碱易被腐蚀，应用含苛性钠1%、乳化剂0.4%的溶液清洗。⑶橡胶、牛皮制的零件如皮碗、皮垫、阻水圈、阻油圈等，严禁在碱性或酸性溶液中清洗，必要时可用酒精清洗。⑷精密零件如柱塞副、喷油头、轴承等，宜用柴油或汽油清洗，不能用碱水煮洗。
