食用菌生产已经成为农业生产的一个重要方面，是广大农民致富的一条重要途径，但是在食用菌生产中始终存在着一个严重问题，就是由于污染而减产，严重的污染还会导致绝收，给菇农造成极大的损失，进而限制了食用菌生产的更大发展。因此在食用菌生产中如何采取有效措施防治污染，是一个亟待解决的问题。
食用菌空间电场防病促蕾技术主要应用在菌种接种室、发菌室、出菇房里，当启动时间控制器后，系统就在电极线与地面之间建立起自动循环间歇工作的空间电场，同时，电极丝周围也开始产生微量臭氧和高能带电粒子。在空间电场中的雾气、粉尘、孢子会受电场力的作用而做定向脱除运动，并迅速吸附于地面、菇房内结构表面，而附着在雾气、粉尘上的大部分病原微生物、孢子，也会在高能带电粒子、臭氧的双重作用下在做定向脱除运动的过程中被杀死、灭活。在随后的自动循环间歇工作中，空间电场抑制了雾气的升腾和粉尘、孢子的飞扬，菇房空间持续保持清亮状态，隔绝了气传病害的气流传播渠道。
使用该技术能够对食用菌生产各环节的空气实施有效的静态净化作用，保证空气洁净无异味，空气真菌孢子数去除率大于74%，从而可有效预防与控制食用菌生产环境中，空气杂菌对食用菌形成的落菌性污染。试验证明，标准接种室在使用该技术后，杂菌污染率小于0.3%。同时，该技术还可以为食用菌提供一个安全快速生产的良好环境。原因一是空间电场能够将水分从空气中脱除到食用菌表面，形成利于食用菌生长的表面气层湿度，而空气却干燥洁净;二是空间电场能够对空气放电而促成空气的氮化、臭氧化和负离子化，促进菌丝扭结成蕾。食用菌第一潮产量可提高13―34%，一般菌菇平均总产量可提高28%。另外，该系统产生的臭氧不会对食用菌的生长发育造成危害，反而还可有效防治气传病害。
