每年麦收时节，农民最关心两件事：一是产量高不高，二是粮价好不好。就在夏粮丰收的消息从全国各地麦收现场传来之时，农民早已开始寻市问价，掂量着手里的粮能有几多收益。粮食要种得好，更要卖得好；要增产，更要增收。今年的粮价如何？农民的卖粮积极性高不高？为了粮食增产又增收，农民做出了哪些新尝试？请看记者从山西发回的报道——
两天前的几场降雨，着实叫麦农吴申英捏了把汗。
“瓜熟蒂落，就等着最后的收获了，降雨会造成麦子倒伏，影响后期机收作业。高温下，麦子吸水后容易发芽，这样的话，价格就卖不上去了。”他说。
6月中旬，记者走进山西冬小麦主产区之一山西运城。时逢稷山县稷西小麦玉米专业合作社社员吴申英的小麦进入收割环节。
降雨过后，老吴如释重负。14亩麦田并没有出现连片的倒伏，情况远比预期的好。“今年的麦情很好，小麦收购价比去年高了1毛，及时收割晾晒，挣得肯定比去年多。”前几天的测产已经让他对产量心里有底，所以老吴对增收充满了信心。
老吴的地为啥种得好，还不愁卖呢？原因很简单，种地有合作社社长宁俊保生产上的社会化服务体系支撑；卖粮有粮站托底收购和面粉厂存代销的市场服务体系支撑。
种得好 宁俊保的五点经验
每到麦收时候，稷西小麦玉米专业合作社社长宁俊保有两个盼头。一是盼望产量上去，二是盼着价格上去。这成为他探索小麦增产的不竭动力。2017年，宁俊保合作社连片试验的70亩小麦示范田亩产都超过1300斤。
从2015年亩均产1100斤，2016年亩均产1200多斤，今年吴申英的14亩小麦单产达到了1400斤。
产量逐年刷新纪录，也验证了宁俊保小麦的五法种植模式是正确的方向。他的五法是：选用良种鲁原502，用有机肥替代化肥，改善土壤板结，生育期管理技术和农机农艺的科学配套。
“农户总是把产量与化肥划等号，今年这个种类的化肥不行，来年再换别的种类。”宁俊保说，在好的年景下，小麦亩产量也只是在1000斤上下打转。
“产量上不去的根本原因在于，土地营养缺乏，肥力跟不上。”他说，传统的氮磷钾化肥容易造成土壤板结化和微量元素缺失，有的板结层达到8到9公分，严重影响了作物根系吸收水分和营养。
2014年，宁俊保尝试着为小麦增施有机肥。通过有机腐殖质和有机微生物肥料，补充了土壤中的微生物和微量元素，培肥地力，改良土壤结构。
“用有机肥替换传统化肥，仅喷施叶面肥这一环节就能提高近60斤的产量。再加上底肥、追肥两个环节，能让小麦一亩增产200多斤。”经过测产，宁俊保对自己的种粮方式有了信心。
在增加有机肥的同时，宁俊保还在管护技术、机械配套上不断做着增产试验。“播种时深松一次30元，加上有机肥料30元，一亩地成本增加了60元，但相比产量提高，这是合算的。”吴申英说。
卖得好 面粉厂的“土法期货”
增产之后能不能带来增收呢？粮价是农民种粮积极性的另一个权重。
“当地国有粮库的收购价是一斤1.18元，我们给农户的收购价是一斤1.15元。”稷山县稷峰粮食收购点负责人杨梅娟介绍，去年的收购价是1.05元，今年行情不错。
