食品安全的源头在农产品，而绿色的农产品则离不开干净的土地和清洁生产。在当下的春耕备耕中，很多农民和企业积极从土壤改良、配套施肥、选择良种等方面入手，从源头上打造“绿色、有机、安全”的农产品，让老百姓真正放心吃，吃得好。
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土壤改良，让地“活”起来
惊蛰过后春耕忙，来自陕西省铜川市耀州区的种植户徐静有些焦急。这源于她的新打算：想在自己近千亩小麦地里，套种当归、党参和黄芪。但她又不确定适不适合种，于是求助一家为客户提供土壤生态系统解决方案的企业，姜义亮博士创建的西安锦华生态技术公司。
姜义亮及团队检测发现，徐静地里的土壤虽与种植中药材的标准有些偏差，但可以通过土壤改良，让这片土地适宜种植当归、党参与黄芪。此外，姜义亮团队也向她许诺，未来几年，会进行种植技术指导，长期跟踪土壤的情况。
“农民春耕忙，我们也跟着很忙。”姜义亮说，很多种植户都在春耕期间找到他们，希望将撂荒的土地重新“活”起来，或者生产绿色农产品。“通过科学的手段，个性化的改良，这些完全是可以实现的。”
当前，重金属污染、肥料农药滥用、土壤酸化等问题，已严重影响着农产品质量和生态环境安全。
“净土才有洁食。只有加快土壤改良修复工程，全面提升耕地质量，才能生产出优质农产品，让老百姓真正实现从‘吃饱’到‘吃好’。”金正大生态工程集团股份有限公司董事长万连步说。
2015年，金正大集团在山东省烟台市的苹果园进行土壤改良修复试验，2016年果树结果时发现，土地质量提升后，同品种的苹果“大一号、甜两度、红三分”。目前，这个集团正在山东、浙江、贵州、福建、广东等地进行土壤改良的示范推广应用。
摆脱“化肥依赖症” “绿色有机”有滋味
备耕之际，黑龙江省延寿县信合有机稻米专业合作社理事长姚洪亮没有急着买农药、储化肥，“这几年，咱种的是有机水稻，早就不用农药化肥了。”姚洪亮说，虽然产量下来了，人工成本也增加了，但价格翻番了，吃起来也更安全了，乡亲们跟着咱种“绿色粮”赚头更大，积极性也高。
