全市产品质量和食品安全专项整治行动明确了26个具体工作目标，其中12个要求在专项整治期间100％完成，彰显了我市切实解决危害人民群众健康的产品食品质量安全方面突出问题的坚定决心。各个具体工作目标如下：农产品整治质量安全监测覆盖全部批发市场
农产品质量安全整治有4个具体工作目标，分别是全市农产品批发市场100％纳入质量安全监测范围；使用违禁农药和饲料添加剂问题得到基本解决；蔬菜、畜（禽）、水产品农药兽药残留超标率及检出率进一步下降；杜绝违规生产、销售和使用甲胺磷等5种高毒农药。加工食品整治食品企业全部取得食品生产许可证
加工食品质量安全整治有3个工作目标，分别是食品生产加工企业100％取得食品生产许可证；小作坊100％签订食品质量安全承诺书；解决县城以上城市、乡镇政府所在地和城乡结合部婴幼儿配方乳粉等16类食品无证照生产加工的问题，解决葡萄酒生产加工的问题。流通领域食品整治城市超市全部建进货索证索票制度
流通领域食品质量安全整治有3个工作目标，分别是县城以上的市场、超市100％建立进货索证索票制度；彻底解决乡镇政府所在地及县城以上城市小食杂店、小摊点无照经营的问题；乡镇、街道、社区食杂店100％建立食品进货台账制度。餐饮消费整治原料进货都得索证
餐饮消费安全整治有3个工作目标，分别是彻底解决县城以上城市的餐饮经营单位无照经营问题；食堂和县城以上城市的餐饮单位100％建立原料进货索证制度；杜绝使用病死或死因不明的畜禽及其制品的行为，杜绝使用有毒有害物质加工食品行为。药品整治取缔专家名人代言的药品广告
药品质量安全整治有3个工作目标，分别是完成药品注册现场检查专项工作；基本解决挂靠经营、超方式和超范围经营药品问题；禁止和取缔以公众人物、专家名义证明疗效的药品广告。猪肉整治县城以上城市100％定点屠宰
猪肉质量安全整治有两个工作目标，分别是县城以上城市进点屠宰率实现100％，乡镇进点屠宰率达95％；县城以上城市所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100％来自定点屠宰企业。关系人身健康安全的产品整治11类产品生产企业全建质量档案
关系人身健康和安全的产品质量安全整治有3个工作目标，分别是家用电器、儿童玩具、劳动防护用品、汽车配件、低压电器、建筑钢材、人造板、扣件、电线电缆、燃气器具、棉花及絮棉制品等11类产品生产企业100％建立质量档案；基本解决无证生产的问题；监督抽查合格率明显提高。进出口产品整治非法进口食品等全部退货或销毁
进出口产品质量安全整治有3个工作目标，分别是非法进口的肉类、水果、废物100％退货或销毁；出口食品原料基地100％得到清查；出口食品运输包装100％加贴检验检疫标志。农资整治遏制制假售假行为
农资质量安全整治有两个工作目标，分别是制售假冒伪劣化肥、农药、农膜、农机及配件违法行为得到有效遏制；假冒伪劣农资坑农害农案件大幅减少。
