近年来鲜食水果的产量、贮存量逐年增加。但鲜食水果采后置常温下容易失水、脱粒、腐烂变质，故机械冷藏是解决长期贮藏，延长供应期的有效方法。我县杨墩农业生态园就是通过这种方式，使一样的水果，身价增值40多万元。
生态园负责人崔笑萍对记者说，基于园区水果量大、品种多，要想将现有的颓势转换为强势，势必建立一个有相当规模的水果冷藏保鲜基地，扩大其示范带动效果，从真正意义上带动当地农民共同致富。
目前该生态园已建有500立方米的现代化冷库两座。配备冷库相关设备，总投资达60多万元。配备现代化冷藏保鲜规范化流程。冷藏保鲜已形成系列化技术革新，形成反季节销售，促成水果销售价格上的提高。
冷藏保鲜技术根据植物的自身特点，通过冷藏技术，将水果的营养成分保留在最大限度内。通过选耐贮品种→采收→装箱→运输→整理→包装→预冷→入库→控制贮藏条件→适时结束贮藏。通过本工艺流程，园区内水果贮藏形成产业化，按现有的贮藏规模，年贮藏保鲜新鲜水果50吨以上，实现季节性经济效益增值40多万元。提高水果的有效利用率，减少了生产环节的过度浪费现象。
“举一个简单的例子就非常清楚了。”崔笑萍拿起笔在纸上画了画，“我们这次共有25吨以上的鲜茭白即将进入冷库冷藏，市场收购价4角/斤（当然是市面上量多价贱时收进），冷藏三个月后市面上价格已经达到2.5元/斤，那么每斤就会有2.1元/斤的毛利，扣除冷藏25吨的用电每月2000元共计6000元电费，扣除买卖进出运输费用和人工成本10000元，及10%的损耗，那么仅这批茭白就能产出8万元以上的净利润。”
这还仅是利用了这两个冷藏库中的其中一个，而且时间只有3个月。如果全年都采用并且轮番贮藏反季节果蔬，那就获得更大的利润和差额。比如蚕豆，新鲜时购进仅7角/斤，而贮藏半年以上后拿到市面销售就能卖到7元/斤。
据县农机管理所介绍，目前，园区冷藏保鲜技术得以充分利用，同时带动了周边群众从事水果种植、生产的发展，形成新一轮农业技术革命热潮。同时提高了水果的有效利用率，减少了生产环节的过度浪费现象，提高了水果的商品价值、增加了经济收入。同时促进传统农业向区域化、专业化、高效化、科技化的现代农业转变，推进农业机械化和农业现代化良性互动发展，保证农业的可持续发展。
生态园负责人崔笑萍对记者说，基于园区水果量大、品种多，要想将现有的颓势转换为强势，势必建立一个有相当规模的水果冷藏保鲜基地，扩大其示范带动效果，从真正意义上带动当地农民共同致富。
目前该生态园已建有500立方米的现代化冷库两座。配备冷库相关设备，总投资达60多万元。配备现代化冷藏保鲜规范化流程。冷藏保鲜已形成系列化技术革新，形成反季节销售，促成水果销售价格上的提高。
冷藏保鲜技术根据植物的自身特点，通过冷藏技术，将水果的营养成分保留在最大限度内。通过选耐贮品种→采收→装箱→运输→整理→包装→预冷→入库→控制贮藏条件→适时结束贮藏。通过本工艺流程，园区内水果贮藏形成产业化，按现有的贮藏规模，年贮藏保鲜新鲜水果50吨以上，实现季节性经济效益增值40多万元。提高水果的有效利用率，减少了生产环节的过度浪费现象。
“举一个简单的例子就非常清楚了。”崔笑萍拿起笔在纸上画了画，“我们这次共有25吨以上的鲜茭白即将进入冷库冷藏，市场收购价4角/斤（当然是市面上量多价贱时收进），冷藏三个月后市面上价格已经达到2.5元/斤，那么每斤就会有2.1元/斤的毛利，扣除冷藏25吨的用电每月2000元共计6000元电费，扣除买卖进出运输费用和人工成本10000元，及10%的损耗，那么仅这批茭白就能产出8万元以上的净利润。”
这还仅是利用了这两个冷藏库中的其中一个，而且时间只有3个月。如果全年都采用并且轮番贮藏反季节果蔬，那就获得更大的利润和差额。比如蚕豆，新鲜时购进仅7角/斤，而贮藏半年以上后拿到市面销售就能卖到7元/斤。
据县农机管理所介绍，目前，园区冷藏保鲜技术得以充分利用，同时带动了周边群众从事水果种植、生产的发展，形成新一轮农业技术革命热潮。同时提高了水果的有效利用率，减少了生产环节的过度浪费现象，提高了水果的商品价值、增加了经济收入。同时促进传统农业向区域化、专业化、高效化、科技化的现代农业转变，推进农业机械化和农业现代化良性互动发展，保证农业的可持续发展。
