2月5日，农业部新闻办公室发布了2008年第一次农产品质量安全监测信息。为保障春节期间农产品消费安全，2008年1月，农业部对全国37城市蔬菜中农药残留、36城市畜禽产品中瘦肉精、恩诺沙星、环丙沙星及磺胺类药物残留、26城市水产品中氯霉素和孔雀石绿及硝基呋喃类代谢物污染状况进行了本年度第一次例行监测。
37城市蔬菜农药残留监测合格率为95.4%，比去年底和去年同期分别提高0.1和2.6个百分点，合格率高于全国平均水平的有22个城市，分别是济南、青岛、西安、石家庄、郑州、北京、拉萨、兰州、寿光、银川、长沙、福州、哈尔滨、呼和浩特、长春、大连、广州、昆明、南京、深圳、天津和重庆。
36城市猪肝和猪尿样品中瘦肉精污染监测合格率为99.2%，比去年底和去年同期分别提高0.8和0.4个百分点。猪肉样品中磺胺类药物残留监测合格率为98.5%，比去年底提高0.4个百分点，比去年同期下降0.3个百分点。鸡肉样品中恩诺沙星和环丙沙星残留监测合格率为99.0%。三类药物监测均合格的有21个城市，分别是北京、深圳、南京、长沙、石家庄、郑州、沈阳、昆明、南昌、成都、西安、呼和浩特、济南、兰州、西宁、哈尔滨、太原、长春、厦门、银川、乌鲁木齐。
26城市水产品中氯霉素污染监测合格率为100%，比去年底和去年同期分别提高0.2个百分点。孔雀石绿污染监测合格率为91.5%，比去年同期提高2.0个百分点。硝基呋喃类代谢物污染监测合格率为92.3%，比去年同期提高5.5个百分点。上海、武汉、成都和海口4个城市三种药物监测全部合格。
本次监测结果显示，蔬菜和畜禽产品监测合格率稳步上升，均保持在95％以上，水产品中氯霉素污染监测合格率达到了100%，水产品中孔雀石绿和硝基呋喃类代谢物污染监测合格率整体水平保持在90%以上。
近期，我国部分地区出现了罕见的低温、雨雪冰冻自然灾害。农业部要求各级农业行政主管部门，要全力抗灾救灾、恢复农产品生产。同时，要进一步落实农产品质量安全各项措施，大力推进农业标准化，合理使用农业投入品，确保农产品消费安全
